Borchardt

Unser Besuch im Borchardt Berlin hat uns ausgesprochen gut gefallen und wird uns in sehr positiver Erinnerung bleiben. Besonders beeindruckt hat uns das einzigartige historische Ambiente. Das Restaurant verbindet Tradition, Eleganz und Berliner Geschichte auf eine ganz besondere Weise und schafft dadurch eine Atmosphäre, die man nur selten findet. Schon beim Betreten spürt man den besonderen Charakter dieses Hauses. Ein großes Lob gilt außerdem dem Service. Die persönliche Betreuung und die aufmerksame, freundliche Bedienung durch die Kellner haben maßgeblich zu unserem gelungenen Aufenthalt beigetragen. Man fühlt sich als Gast willkommen und bestens umsorgt. Auch die Räumlichkeiten insgesamt haben uns sehr gefallen. Selbst die Sanitärbereiche sind hochwertig gestaltet und gepflegt, was den positiven Gesamteindruck zusätzlich unterstreicht. Die Preise bewegen sich zwar im oberen Segment, sind aus unserer Sicht jedoch angesichts des besonderen Ambientes, der zentralen Lage und des professionellen Services nachvollziehbar und angemessen. Gleichzeitig würden wir uns wünschen, dass das aktuelle Preisniveau möglichst beibehalten wird. Weitere deutliche Preissteigerungen fänden wir sehr schade, da das Borchardt gerade in seiner jetzigen Form eine wunderbare Balance zwischen Exklusivität, Tradition und Zugänglichkeit bietet. Sehr angenehm empfanden wir zudem das Publikum sowie das sichere und gepflegte Umfeld. Solche Orte, an denen man sich rundum wohlfühlt und einen entspannten Abend verbringen kann, dürfte es in Berlin gerne häufiger geben. Als kleine Anregung hätten wir uns gewünscht, die aktuelle Speisekarte bereits vor unserem Besuch online einsehen zu können. Das würde die Planung erleichtern und Vorfreude schaffen. Dies ist jedoch nur ein kleiner Verbesserungsvorschlag und schmälert unseren insgesamt hervorragenden Eindruck keineswegs. Wir bedanken uns für einen wunderschönen Aufenthalt und kommen sehr gerne wieder. Klare fünf Sterne! Ein Ort mit Geschichte, Charakter und außergewöhnlicher Gastfreundschaft – genau solche Häuser machen Berlin besonders.

Ein Abend im Borchardt ist immer etwas Besonderes. Das historische Ambiente verleiht dem Restaurant einen ganz eigenen Charme, der in Berlin seinesgleichen sucht. Der Service war aufmerksam und freundlich, das Essen sehr gut. Das Schnitzel ist nach wie vor eine Empfehlung, auch wenn es mir früher noch einen Tick besser geschmeckt hat. Insgesamt ein sehr schöner Abend, wir kommen gerne wieder.

Wir waren im Borchardt und hatten das Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln. Das Schnitzel war wirklich überragend und für mich bisher das beste Wiener Schnitzel, das ich gegessen habe. Die Panade war schön knusprig, das Fleisch saftig und zusammen mit dem groben Salz obendrauf geschmacklich einfach richtig stark. Auch die Portion war sehr großzügig und definitiv mehr als ausreichend. Die Bratkartoffeln haben ebenfalls gut dazu gepasst und waren lecker. Preislich gehört das Borchardt natürlich eher zu den teureren Restaurants. Für die Qualität des Essens, die große Portion und die bekannte Location fanden wir den Preis aber trotzdem in Ordnung. Der Service war freundlich und aufmerksam. Auf das Essen mussten wir zwar etwas länger warten, wir waren allerdings auch mit einer größeren Gruppe dort, daher war das für uns vollkommen nachvollziehbar. Das Restaurant war sauber und gepflegt, allerdings etwas lauter, was bei der Größe und Beliebtheit des Ladens aber ebenfalls zu erwarten ist. Insgesamt hat uns der Besuch wirklich überzeugt. Vor allem das Wiener Schnitzel war geschmacklich auf einem sehr hohen Niveau und für mich bisher das Beste, das ich gegessen habe. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen.

Wir hatten einen wunderschönen Abend im Borchardt. Der Service unseres Kellners war hervorragend. Anfangs hatte man zwar den Eindruck, dass er etwas abwesend wirkt und nicht ganz bei uns ist, aber trotz des großen Andrangs hat er alles großartig gemeistert. Dabei blieb er stets professionell und hat sich den Stress nicht anmerken lassen. Natürlich haben wir das Schnitzel bestellt – eine absolute Empfehlung! Das beste Schnitzel, das ich je gegessen habe. Dazu hatten wir Spargel mit Kartoffeln – ebenfalls ein echter Hit. Der Spargel war super lecker und perfekt zubereitet. Wenn man in Berlin ist, ist das definitiv ein Restaurant, das man besuchen sollte.

Wir starten mit dem Positiven … das Essen ist sowohl geschmacklich wie auch in der Zubereitung und Präsentation sehr gelungen und empfehlenswert! Der Klassiker - Wienerschnitzel - war hervorragend! Das Ambiente lädt zum Verweilen ein und ist gemütlich. Preis / Leistung ist bei den Speisen absolut angemessen … die Flaschenweine sind aber meist überteuert - auch für diese Klasse von Restaurants. Am Schluss doch noch eine Erklärung zur 3-Punkte Bewertung des Service. Sehr nüchtern, unpersönlich … das ‚liebenswere‘ / interessierte hat mir definitiv gefehlt und ich habe mich dadurch nicht wirklich willkommen gefühlt. Schade - das ist für mich persönlich für ein abgerundetes tolles kulinarisches Erlebnis auch von hoher Wichtigkeit.

⭐⭐⭐⭐⭐ Kein Dinner. Ein Ritual. Man kommt nicht einfach ins Borchardt. Man tritt ein in eine Welt aus Haltung, Diskretion und dieser besonderen Berliner Eleganz, die weder erklärt noch beworben werden muss. Schon nach wenigen Sekunden versteht man: Dieser Ort lebt nicht von Hype – sondern von Ruf. Die Atmosphäre wirkt wie aus einer anderen Zeit. Schweres Ambiente, kontrollierte Dynamik, Menschen mit Ausstrahlung statt Lautstärke. Zwischen Gesprächen auf niedrigem Ton und perfekt abgestimmtem Service entsteht das Gefühl, dass hier jede Bewegung Teil einer Choreografie ist. Das Essen überzeugt nicht durch Spielereien, sondern durch Selbstbewusstsein. Klassiker werden hier nicht neu erfunden, sondern perfektioniert. Besonders das Schnitzel besitzt beinahe legendären Status – knusprig, präzise, kompromisslos. Auch die Drinks wirken nicht zufällig zusammengestellt, sondern wie ein fester Bestandteil des Gesamterlebnisses. Doch das Entscheidende ist etwas anderes: Präsenz. Das Borchardt zieht Menschen an, die Wirkung verstehen. Unternehmer, Kreative, Politiker, Nachtschwärmer – jeder scheint hier für einen Moment Teil derselben Szene zu werden. Nicht geschniegelt. Nicht künstlich. Sondern mit jener stillen Sicherheit, die man nicht kaufen kann. Selbst der Trubel besitzt Stil. Das Personal bleibt souverän, aufmerksam und angenehm unaufgeregt. Genau das macht den Unterschied: Hier wird Luxus nicht ausgestellt, sondern selbstverständlich gelebt. Fazit: Berlin hat viele Restaurants. Aber nur wenige Orte besitzen eine Aura. Das Borchardt gehört dazu. Wer einmal dort war, erinnert sich nicht nur an das Essen – sondern an das Gefühl, mitten im Puls der Stadt gesessen zu haben.🧿🧿🧿🧿🧿

Top Ambiente, aber die Küche und der Service schwächeln. Das Ambiente im Borchardt ist absolut top. Der Laden hat einfach eine tolle Atmosphäre, ist stilvoll eingerichtet und perfekt für einen Abend in großer Runde. Leider konnte das Essen aber nicht ganz mithalten und war insgesamt eher mittelmäßig. Das berühmte Schnitzel war leider ziemlich lasch gewürzt und insgesamt zu trocken. Auch beim Service ist noch Luft nach oben: Das Personal wirkte phasenweise etwas überfordert. Zudem passt ein Kellner mit schmutziger Schürze und einem löchrigen Hemd einfach nicht zum gehobenen Anspruch und dem sonst so schicken Auftritt des Restaurants. Mit einem überraschenden "Faack, jetzt bin ich zu spät dran" entschuldigte sich der Kellner als er die Trüffel Mayo servierte während wir mit dem Tartar für sage und schreibe 39€ schon fertig waren.

Wenn man Pech hat, landet man im Zelt, finde dort sollte der Preis angepasst werden, da das Ambiente einfach nicht schön ist. Kellner sind freundlich aber nur schwer abzufangen. Klientel sehr gemischt, ein paar lustige Selbstdarsteller auch dabei. Ich würde nicht wiederkommen. Schnitzel war sehr lecker, Rest eher Durchschnitt.