Trattoria Da Enzo

Locale caratteristico in un vicolo tranquillo di Trastevere. In assoluto la migliore carbonara che abbia mai assaggiato! Molto buono anche lo scottadito. Da provare il tiramisù eccezionale. Se vogliamo trovare un difetto forse il prezzo un po’ sopra la media dí Trastevere, ma d’altronde la qualità si paga e in questo locale le materie prime sono veramente top.

La trattoria ci é stata raccomandata da degli amici di Roma e ancora non ho capito il perché…partendo dal fatto che siamo stati in coda per 45 minuti (e a Roma ci sono così tanti ristoranti buoni che trovo assurdo dover fare una coda per una cacio e pepe), abbiamo avuto un’esperienza negativa. Sei circondato da turisti, lo spazio é piccolo e un po’ caotico. Affollato e rumoroso, mangi percependo la presenza della fila di persone dietro di te che aspettano solo di potersi accomodare. Il cibo é mediocre. La cacio e pepe andava bene, ma la gricia sembrava fatta con la panna…tutto sommato il servizio é stato buono, con uno staff amichevole ma un po’ bozzo. Nel complesso trovo che sia un locale adatto ai turisti 🤣. Consiglio a chi preferisce (italiani) godersi un buon pasto in tranquillità, di prenotare altrove e cambiare area…

Muita fila, muita hype, pouca entrega. Passamos um bom tempo esperando na calçada com vinho em copo plástico, o que é absolutamente normal quando o lugar tem bom movimento. O problema começa quando você entra e percebe que a espera não valia o que estava por vir. A comida decepciona especialmente quando comparada ao padrão de outros restaurantes que visitamos em Roma na mesma semana. A expectativa criada pela reputação do lugar torna a decepção ainda maior. Mas o que realmente coroou a experiência foi o atendimento. Pedimos vinho nel bicchiere ao garçom. Uma, duas, três, quatro vezes. A cada rodada, ele voltava com copos de vidro comuns que foram se acumulando na mesa como uma pequena escultura do descaso. Ou o profissional não conhece o vocabulário básico do ofício, ou simplesmente não estava nos ouvindo. Nos dois casos, o resultado é o mesmo. Para completar, os mexilhões chegaram à mesa fechados. Não parcialmente, fechados. Para quem não sabe, mexilhão que não abre durante o cozimento deve ser descartado, pois pode estar estragado. Servir assim não é descuido, é falta de conhecimento básico de cozinha, e potencialmente um risco à saúde. Fica a sensação de que o restaurante vive da fila e não precisa se esforçar para fidelizar ninguém. E talvez não precise mesmo, já que turistas nunca faltam. Mas para quem está conhecendo Roma e comparando com outros locais da cidade, fica claro que esse não é o padrão, e sim a exceção. Não voltaremos. Não indicamos. ---- Tanta coda, tanto hype, poca sostanza. Abbiamo aspettato a lungo sul marciapiede con il vino nel bicchiere di plastica, il che è normalissimo quando il locale è affollato. Il problema inizia quando entri e ti rendi conto che l'attesa non valeva quello che stava per arrivare. Il cibo delude, soprattutto se paragonato al livello degli altri ristoranti che abbiamo visitato a Roma nella stessa settimana. Le aspettative create dalla reputazione del posto rendono la delusione ancora più grande. Per completare il quadro, le cozze sono arrivate in tavola chiuse. Non parzialmente, chiuse. Per chi non lo sapesse, una cozza che non si apre durante la cottura va scartata, perché potrebbe essere andata a male. Servirla così non è disattenzione, è mancanza di conoscenza di base in cucina, e potenzialmente un rischio per la salute. Ma il vero capolavoro è stato il servizio. Abbiamo chiesto il vino nel bicchiere al cameriere. Una, due, tre, quattro volte. A ogni giro tornava con comuni bicchieri di vetro che si accumulavano sul tavolo come una piccola scultura della noncuranza. O il professionista non conosce il vocabolario base del suo mestiere, o semplicemente non ci stava ascoltando. In entrambi i casi, il risultato è lo stesso. Rimane la sensazione che il ristorante viva della coda e non abbia bisogno di fare sforzi per fidelizzare nessuno. E forse è davvero così, visto che i turisti non mancano mai. Ma per chi sta scoprendo Roma e confronta con gli altri locali della città, è chiaro che questo non è lo standard, ma l'eccezione. Non tornaremos. Non lo consigliamo.

Senza dubbio, la trattoria più autentica di Trastevere. Ci vado ogni volta che posso. La consiglio a tutti i turisti. Consiglio di non andarvene senza aver assaggiato il tiramisù.

Ristorante semplice ma davvero buonissimo. Il personale è molto gentile e si vede chiaramente che lavorano con passione. Il cibo era delizioso e ci tornerei subito un’altra volta. Lo consiglio assolutamente a chi ama mangiare bene in un ambiente semplice e alla mano.

Miglior carbonara di Roma! Il ristorante non accetta prenotazioni ma vale la pena aspettare anche più di un ora. Durante l’attesa puoi essere servito con drink e bevande, molto buona anche l’amatriciana! Servizio cordiale e simpatico, numero uno il grande Edo, un cameriere davvero simpatico ed attento!

Da Romana autentica ! Il cibo era top top top , carciofi alla Giudia croccanti al punto giusto , polpette della nonna soffici come nuvole , e carbonara reale ! Unico disagio è che non si può prenotare ed è preso d’assalto dai turisti , ma appena ci hanno visto con 2 bambini hanno fatto il possibile per aiutarci , sono super gentili e velocissimi I ragazzi/e che lavorano ! E il costo è davvero basso

Siamo stati da Enzo il 24 settembre a pranzo. La coda per sederci è stata veloce, l'ambiente è frenetico ma è bello così. Di antipasto abbiamo preso il carciofo giuda, buonissimo forse solo un po duro, e le polpette col baccalà, molto buone. Di secondo la coda alla vaccinara, strabuona e le polpette al sugo, buone pure quelle. Come dolce il tiramisù, consigliato. Diciamo che il top sono stati coda alla vaccinara e tiramisù. Preparatevi a sporcarvi le mani. Consigliamo al gestore del locale di dare un aumento a Fabio per la simpatia :)