L'Atelier Signature

L’Atelier est un restaurant de ville à la salle petite mais joliment décorée, avec une vue directe sur la cuisine et une terrasse agréable en bord de rue. Dès l’accueil, on sent le soin apporté à chaque détail. Le service est attentif, rapide et professionnel, parfaitement à la hauteur d’un établissement de ce niveau. Les plats offrent une véritable expérience de découverte et de dégustation : chaque recette est réellement revisitée, avec des associations de goûts et de textures surprenantes, tout en restant élégamment présentées et respectant l’esprit traditionnel. L’accompagnement du plat, initialement prévu en purée de carotte, a été remplacé par de délicieux gnocchis maison, apportant une touche raffinée et harmonieuse. Même l’incident mineur sur le vin n’a en rien entamé la qualité globale de cette expérience, qui reste mémorable, subtile et savoureuse à chaque bouchée.

Un superbe endroit à Nice que je recommande les yeux fermés ! La cuisine est pleine de saveurs et de finesse, tout est extrêmement bien travaillé. Nous avons choisi le menu découverte en 4 étapes : un vrai voyage culinaire. Le serveur prend le temps d’expliquer chaque plat, et on sent que le cuisinier met énormément d’attention et de passion dans sa cuisine. Le service était top du début à la fin. Franchement, rien à dire : je recommande vraiment ce restaurant !

✨️L’Atelier – Haute couture du goût à Nice Une expérience rare et précieuse, orchestrée par le chef Stéphane Chenneveau, artisan du goût et passionné du geste juste. Ici, tout est fait à la minute, sous nos yeux, dans une cuisine ouverte qui devient scène vivante. Chaque plat est une création savoureuse, montée avec élégance, précision et générosité. La socca revisitée, les associations audacieuses, les cuissons maîtrisées… tout respire la fraîcheur, l’inspiration et le respect du produit. Le chef mérite d’être connu et reconnu : son talent est évident, son exigence palpable, son passion communicative.Mention spéciale à Philippe, dont le service est à la fois simple, chaleureux et éclairé. Ses conseils sur les vins – issus d’une carte riche – subliment le repas avec justesse et convivialité. ✨️✨️ Un grand bravo à cette équipe qui incarne l’excellence sans prétention. Je recommande à 100 % : n’attendez pas, foncez dans cet atelier du goût, où chaque bouchée est une révélation. 👍👏👏👏

À Nice, c’est vraiment un endroit exceptionnel ! Le restaurant du chef Stéphane, récompensé d’une étoile Michelin, est une véritable œuvre d’art gastronomique. Chaque plat est pensé dans les moindres détails, avec des saveurs et une qualité incroyables. Honnêtement, je n’ai jamais goûté quelque chose d’aussi raffiné et délicieux. Je suis arrivée fatiguée, mais les créations culinaires du chef m’ont complètement redonné de l’énergie — tellement l’accord des saveurs et des vins était parfait. Tout était absolument irréprochable ! Stéphane est un véritable génie, et je souhaite sincèrement à chacun de pouvoir un jour découvrir ce plaisir gastronomique unique dans son restaurant avec cuisine ouverte.🔆🌸♥️♥️♥️♥️☺️

Une belle découverte! Nous avons commandé les 3 services avec accord mets-vins. Très agréable de se laisser surprendre, c'était varié et copieux. Seul bémol, 2 petits verres pour accompagner 3 plats. Et autant le rouge pour accompagner la viande était bien choisi, autant je n'ai pas compris le choix du rosé pour accompagner les fruits de mer surtout en février... Nous avons passé une soirée tres agréable.

Wahoo quand l’émotion des papilles vous amènent sur une autre planète . Merci au chef pour la justesse des saveurs et émotions ressenties ce soir. Mention spéciale au serveur pour l’approche sympathique et la qualité de ses conseils . Une belle table comme on les aime, à découvrir absolument à Nice . Arrivé ce matin du monde de Rungis le séjour commence bien . Merci à vous . Didier

Super expérience culinaire que je recommande fortement si vous passez dans le quartier. Le service est parfait et les produits de grande qualité ! Allez-y les yeux fermés !

Magnifique découverte, c’est une adresse à connaître, incroyable ! Le chef Chenneveau démontre ses compétences en irl et c’est une expérience à vivre ! Bon service, bon accueil, des découvertes culinaires et un répertoire de goûts associé à des vins de qualité, et surtout accordés en fonction des plats choisis.