La Cocina Kochschule Hamburg - Kochkurse & Teamevents

Ich habe kürzlich am Sushi-Kurs dieser Kochschule teilgenommen und bin rundum begeistert. Die Veranstaltung war hervorragend strukturiert, didaktisch klar aufgebaut und sowohl für Einsteiger als auch für ambitionierte Hobbyköche sehr gut geeignet. Der Kursleiter TomTom überzeugte durch hohe fachliche Kompetenz, Geduld und eine angenehme, motivierende und witzige Art. Die einzelnen Arbeitsschritte – von der richtigen Zubereitung des Sushi-Reises bis hin zum präzisen Rollen und Schneiden – wurden praxisnah erläutert und direkt umgesetzt. Besonders positiv hervorzuheben ist die Qualität der verwendeten Zutaten sowie die professionelle Ausstattung der Arbeitsplätze. Neben der technischen Anleitung wurden auch Hintergrundinformationen zur japanischen Esskultur und zu Produktqualität vermittelt, was dem Kurs eine zusätzliche inhaltliche Tiefe verliehen hat. Insgesamt ein sehr hochwertiges, inspirierendes Erlebnis mit nachhaltigem Lerneffekt. Ich kann diesen Sushi-Kurs uneingeschränkt weiterempfehlen und werde sicherlich weitere Angebote dieser Kochschule in Anspruch nehmen. Und noch mal eine super Dank auch a Jacky für den BackOffice Support beim Kochen.

Wir waren heute mit unserem Team im La Cocina zum mediterranen BBQ Kochkurs! Eine absolut fantastische Kochschule! Der gesamte Kurs war hervorragend organisiert, die Atmosphäre war entspannt und gleichzeitig sehr lehrreich. Besonders hervorheben möchte ich den Küchenchef Tomtom – einfach überragend! Mit seiner Leidenschaft, seinem Fachwissen und seiner sympathischen Art hat er den Kochkurs zu einem echten Erlebnis gemacht. Klare Empfehlung!

Wir haben heute den "Fleisch ist mein Gemüse" Kurs bei TomTom gemacht. Wir hatten einen richtig tollen Abend mit netten Leuten. War eine gute Gruppe. Das Essen war der Hammer, die Produkte waren frisch und von bester Qualität und das Kochen hat riesig Spaß gemacht. TomTom war großartig und hat uns hervorragend durch den Abend geleitet. Und nicht zu vergessen die liebe und fleißige Nicole, die im Hintergrund gewirbelt hat. Danke für diesen tollen Abend, wir kommen definitiv wieder!!!

Der Kochkurs mit Marisol und Andreas war eine tolle Erfahrung. Beide haben den Kurs mit viel Fachwissen, Geduld und einer sehr angenehmen Art begleitet. Die Erklärungen waren verständlich, die Atmosphäre entspannt und das gemeinsame Kochen hat großen Spaß gemacht. Besonders schön war, dass auf alle Fragen eingegangen wurde und man sich jederzeit gut aufgehoben gefühlt hat. Am Ende waren nicht nur die Gerichte gelungen, sondern auch der Abend insgesamt sehr gelungen.

Super Event und klasse Kochkurs! Mit viel Humor und paar guten Tipps von TomTom haben wir in einer sympathischen Gruppe sehr leckeres thailändisches Essen gekocht. All you can drink dank Marisol hat das ganze erträglich gemacht. Wirklich guter Abend. Kann man nicht meckern!

Eine tolle Kochschule und eine schöne Erfahrung mit unserem Koch Andreas, der uns durch den Abend begleitet hat. Toller Abend mit schönen und tollen Menschen. Ich hatte sehr viel Spaß. Vielen Dank noch mal an Andreas für diese tolle Begleitung für das leckere Essen und den Humor, der uns die ganzen Abend lang unterhalten hat. Dafür hat sich die Fahrt nach Frankfurt nach dem Essen definitiv gelohnt.

Es war unser erstes Kochevent in der La Cocina, Hamburg. Beim Eintreffen wurden wir von Andreas und Alex freundlich empfangen; auf dem großen Kochtisch erwarteten uns alle Zutaten sorgfältig abgewogen und portioniert bereit für die Zubereitung. Unter der lockeren Anleitung von Andreas gingen die 12 Teilnehmer schnell ans Werk. Jeder übernahm es, einzelne Teile der Gerichte vor- und zuzubereiten. Wie bei der indischen Küche zu erwarten, standen die vielen Gewürze, ihr Mischungsverhältnis und die sich ergebenden Geschmacksnuancen im Vordergrund. Stets konnten wir Fragen stellen und empfingen Tipps, Anleitung und Hilfestellung. Das gemeinsame Kochen war so ein großer Spaß, besonders, weil wir erlebten, wie unter unseren Händen indische Gerichte in einer typischen geschmacklichen, teils überraschenden Vielfalt entstanden, die wir anschließend gemeinsam an der festlichen Tafel genossen haben. So fand das fröhliche Kochen einen sehr leckeren kulinarischen Abschluss. Vielen Dank dem engagierten Team um Andreas; wir kommen gerne wieder.

Tom Tom und Jorge haben den Kurs mit unglaublich viel Leidenschaft, Humor und Fachwissen geleitet. Die beiden erklären alles verständlich, gehen auf Fragen ein und schaffen eine entspannte Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt. Man merkt sofort, wie viel Erfahrung und Begeisterung sie fürs Kochen haben. Die Rezepte waren kreativ, lecker und gleichzeitig gut umsetzbar – man hat wirklich das Gefühl, etwas gelernt zu haben, das man auch zu Hause nachkochen kann. Besonders toll war auch, dass alle aktiv mitmachen konnten und nicht nur zuschauen mussten. Am Ende standen fantastische Speisen auf dem Tisch und ein richtig schöner Abend mit viel Spaß, guten Gesprächen und natürlich großartigem Essen. Vielen Dank an Tom Tom und George – ich komme definitiv wieder und kann den Kurs nur weiterempfehlen!