TURK FATIH TUTAK

Öğrendiğimiz kadarıyla normalde yabancıların yoğunlukla tercih ettiği bir restaurant. Şu an rezervasyonlar daha rahat şekilde bulunabiliyor. Önden belirli bir depozito alıyorlar. Bize eşlik eden irem hanıma çok teşekkür ederim. Deneyimimize gelecek olursak, 3 act olacak şekilde ilerleniyor. İlk kısımda loca alanında 4 farklı şey deneyimliyoruz. Masamızda adlarımızın yazılı olduğu kartlar ve not, çok ince düşünülmüş. Sonra ana kısıma geçiliyor. Açık mutfak ve bar alanı. Az sayıda masa ve loş bir atmosfer. Masamızda tüm şeflerin imzaladığı bir kart. Hizmet kusursuz. Tüm yemekler şova kaçmadan ustalık ve senkron içinde servis ediliyor. Adeta sizin hareketlerinizden ne istediğinizi anlayıp yardımcı oluyorlar. 2. Kısımda 9 çeşit yemek geliyor. İsterseniz ücretli bir şekilde alkollü ya da alkolsüz içecek eşlemesi yapabiliyorsunuz. Burda yaşadığım olumsuzluk maalesef çok fazla çeşidin aynı menü içine sıkıştırılması. Bu birde 3 saatlik olacak şekilde yayılınca sonlara doğru gerçekten çok zorlandım. Çok fazla doyuyorsunuz. Hassas midelere önermiyorum. Damak tadı çok değiştiği için yemekler hakkında yorum yapmayacağım. Burdaki tüm yemeklerden sonra mutfak turu oluyor. Bu kısım ekstra hoşuma gitti. İlk defa profesyonel bir mutfak gezdim. Keşke bu kısım daha ayrıntılı olsa diye düşündüm. Son kısımda gezerken ikramlar da çok hoştu. Sonra ilk loca kısmına dönüyoruz. Eşyalarımız taşınmış oluyor. Meyve ile sonlanıyor. Çıkışta içinde menü, midye dolma tarifi ve çikolatanın olduğu bir kağıt çanta veriliyor ve uğurlanıyoruz. Gerçekten bir deneyim sunuyor.

Kesinlikle ülkemizde böyle bir restaurant ve ekibin olması gurur vericiydi. 3.5 saat süren, partnerimin doğum günü için geldiğimiz Turk güzel bir deneyimdi

Türk akşam yemeğinden çok daha fazlasını, kelimenin tam anlamıyla bir yolculuk sunuyor. Sizi bir köşeden alıp Türkiye haritasının her köşesini gezdiriyor ve birbirinden farklı şeyler tattırarak yolculuğunuzu tamamlıyor. Bu muazzam deneyimin atölyesini gezme fırsatına sahip olmak da ayrıca oldukça keyifli.

En iyi fine-dining deneyimimiz buradaydı. Mekanın güzel tasarımından kusursuz servise, yemeklerin mükemmel lezzetinden bu lezzetlerin arkasızdaki inanılmaz ekibe kadar her şey olağanüstüydü. Yediklerimiz arasında favorilerimi seçmek zor olsa da, benim için en önce gelenlerini yazacağım. Odun fırında tavuk çorbası, TT midye dolma, mavi kuyruk karidesli menemen, ekşi mayalı pide-3 tereyağı-Bitlis balı, fermente domates salatası, kalkan-trüf, trakya kıvırcık kuzu, anne mantısı ve nitro baklava hafızamda ve damağımda yer edinecek lezzetlerdendi. Unutulmayacak bir mutfak turu, türk kahvesi likörü ikramı, tur sırasında deneyimin arkasındaki müthiş ekibin anlatımı ve tatlı sonlardan taş kadayıfı, deneyimimizin çok keyifli bölümlerinden biri oldu. Şimdiye kadarki fine-dininglerimiz arasında burası, tartışmasız, en mükemmeliydi ve en ince düşünülmüşüydü. Bir gurur kaynağı. Bu güzel ekibin başarılarının daimi olmasını dilerim ✨

🌟🌟 Michelin yıldızına sahip Fatih Tutak Restaurant, gastronomi dünyasında gerçek bir mücevher. Sunumlar görsel bir şölen, tatlar ise eşsiz bir uyum içinde. Atmosfer sıcak ve şık, personel ise profesyonel. Burada yemek yemek, sıradan bir akşam yemeğinden çok daha fazlası.

Bir yemek değil, deneyim satın alıyorsunuz. Evlilik yıldönümünüz için geldik, önce girişte çok güzel başlangıçlar servis edildi, sonra içeriye alındık ve sunumlar eşliğinde yemeğimizi yedik. En sonunda da bize mutfak turu yaptırdılar. Çok memnun ayrıldık, özel günler için mükemmel bir yer 😌 Mekanın ücretsiz transfer hizmeti var, sizi evden alıp eve bırakıyorlar. Biz son gün rezervasyon yaptığımız için kullanamadık ama siz en az üç gün önce rezervasyon yapın.

Eşimle birlikte keyifli zaman geçirdik. Baklavaya yapılan dokunuşu beğenmedik onun dışında gelen her tadım tabağı güzeldi.

Oldukça farklı çok zengin deneyim açısından tatmin edici başarılı bir şef yaz menüsü denedik. 3. bölüm de güzel oldu sürpriz bozulmasın diye daha fazla detay vermiyorum;)