Tarihi Sarıyer Muhallebicisi Ve Börek

Yıllardır burada yeriz meşhur Sarıyer böreğini ve bir çok yere kıyasla hem iç malzemesi hemde lezzeti oldukça iyidir. Kıymalı böreğin içindeki çam fıstığı ve kuş üzümünü en bol kullanan yer sanırım. Sütlü tatlıları da oldukça güzel.

Kazandibi yemeye gittim fakat bir anda kabaklı çia tohumlu muhallebi yerken buldum kendimi. Gayet güzeldi. Zaten sağlıklı beslenmeye çok dikkat etmek gerek. Çiya tohumu olmasa yemezdim. Bu aynı yaş pasta yanına diyet kola içenler gibi oldu. Neyse dayanamadım üstüne bir de kazandibi yedim. Amannn allahım dedim. Bu kadar mı lezzetli olur. Usta sanki şeker atmamış gibi hafifti. Çayımı yudumlarken sulu bir şeyler olsun dedim ve su muhallebisinden de yedim. Hızımı alamıyordum birisi beni durdurmalıydı. Ekmek kadayıfına göz diktim. Yuh yeter dediğinizi duyar gibiyim. Yemedim tabii ki. Sadece gözümü diktim ve baktım. Dalmışımmmm. Allah korudu. Sonra hesabı ödedim ki. Şükrettim. Sulu mulu derken işletme tüm tarihin acısını benden çıkarttı heralde. 2-3 tatlı yedik diye tüm kirayı bizden mi aldı nedir. Ben anadolu da böyle bir hesap ödesem pastahaneyi üstüme yaparlar. Sonra turist yunanistana da gider çoruma da gider. Ben bu yorumları yazarken arkama baka baka gidiyorum. mekan sahibi sanki ensemden yapışıp yemeseydin kardeşim diyecek gibi korkuyorum. Yazdıklarım şaka yollu anlatılan gayet samimi cümleler. Biraz uygun yapın be kardeşim. Çiya tohumumu pahalı ne. Su muhallebisindeki su pahalı olacak değil ya. Çiyadan nefret ediyorum artık. Allahtan muhallebiye su koydunuz da bu fiyat. Yoksa ne olurdu kim bilir.

Kazandibi ve tavuk göğsü favorim. Servis ve personel ilgili, mekan temiz. Klasik muhallebicisi ve börekçi. Lezzetli ve güzel.

Her Sariyer e geldigimde ugradigim mekandir. Lezzetli. Mekan guzel. Borekleri iyi. Tatlilari ve icecekleride lezzetli. It’s the place I always stop by whenever I’m in Sariyer. The food is delicious. The atmosphere is nice. The börek is good. The desserts and drinks are also delicious.

Sarıyer tarafındaysam kazandibi yemek için uğrarım. İstanbulda şütiş, hafız mustafa gibi belli kalitedeki subeleşmis isimleri saymazak, bölgesel tatlıcılar arasında çok iyi. Köklü bir dükkan ve kendi çiftliklerindeki getirdikleri sütlerle tatlılarını yapıyorlar.

Böreğin tadı fena değildi. Porsiyonunda miktarı yeterliydi. Ama Eylül 2025 itibariyle bir börek bir çaya 245 lira epey pahalı yani. Tarihi mekan eski mekan diye takılıyorlar ama fiyatlar pek tarihte kalmamış güne ayak uydurmuş. Tatlılarını denemedik bayağı bir tatlı çeşidi gördüm ama içeride oda başka zaman inşallah.

Sariyerin müstesna işletmelerinden bir diğeri olan Sariyer muhallebi ve borekcisi gerek börekleri gerekse tatlılariyla damağımızda hitap ediyor.Börekleri gayet güzel ve leziz. Ancak bir bardak çay 45 TL biraz fazla abartmissiniz

harika bir yer çok eskiden sarıyere geldiğimde yemiştim ve bayılmıştım o kıvamı lezzeti her kazandibinin en sevdiğim tatlı olmasına vesile olan yer gittiğim her muhallebici de bu lezzeti arıyorum ama yerini tutamıyorlar. yıllardır değişmeyen lezzet için teşekkürler