Misina Balık Restaurant

Balık keyfi denince insanın aklına gelen o klasik “eski usul balıkçı” atmosferini hâlâ yaşatan yerlerden biri olmuş Misina Balık. Mekânın özellikle dış oturma alanı çok keyifli; uzun uzun oturup sohbet ederek yemek yiyebileceğiniz samimi ve huzurlu bir havası var. Masaya gelen her tabakta lezzet konusunda gerçekten başarılı bir mutfakla karşılaştık. Özellikle tereyağında karides şimdiye kadar yediğim en iyi karideslerden biriydi diyebilirim. Tereyağının aroması, karidesin pişme kıvamı ve sıcak servis gerçekten çok başarılıydı. Fava, girit peynir ezmesi ve diğer mezelerde de aynı özen hissediliyordu. Balıkçı ruhunu hem sunumda hem lezzette yaşatmayı başarmışlar. İç mekân tarafında ise biraz yemek kokusu olması dikkat çekiyor. Çok rahatsız edici seviyede değil ama kapalı alan tercih edecekler için belirtmek gerekir. Servis tarafında ise ufak eksikler vardı. O gün kalabalık bir masaya yoğun servis verilmesi nedeniyle biz iki kişi olduğumuz için biraz arada kaldık diyebilirim. Özellikle hesap isteme süresi gereğinden fazla uzadı. Hesap sonrasında klasik çay-kahve ikramı olmadan kalkmak durumunda kaldık. Aslında bu tarz küçük dokunuşlar deneyimi çok daha özel hissettirebiliyor. Ama tüm bunlara rağmen mutfağın lezzeti birçok eksikliği tolere ettiriyor. Çünkü bazı mekânlar vardır, servis kusurlarını bile tabağıyla unutturur; Misina Balık da onlardan biri olmuş. Özellikle lezzet odaklı güzel bir balık deneyimi yaşamak isteyenler için tekrar gidilecek yerler listesine rahatlıkla girer.

Özellikle uzun yıllardır aynı kaliteyi koruyabilen işletmelere büyük saygı duyuyorum. Bu nedenle yaklaşık 20 yıldır müdavimi olduğum Misina’yı gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim. Bir restoranın gerçek başarısı, ilk ziyaretinizde bıraktığı etki kadar, yıllar sonra tekrar kapısından girdiğinizde size aynı güveni ve memnuniyeti hissettirebilmesidir. Misina bunu başaran nadir mekanlardan biri. Geçen yirmi yıl boyunca sayısız kez misafir oldum; ailemle, dostlarımla, iş yemeklerinde ve özel kutlamalarda burada bulundum. Her seferinde tazelik, lezzet, servis kalitesi ve misafirperverlik konusunda aynı yüksek standardı görmek benim için en önemli tercih sebebi oldu. Özellikle meze kültürüne verdikleri önem takdire şayan. Her biri özenle hazırlanmış, dengeli ve karakter sahibi mezeler, deniz ürünlerinin lezzetini tamamlayan gerçek bir gastronomik deneyim sunuyor. Balıkların tazeliği, ürün seçimindeki titizlik ve mutfaktaki istikrarlı kalite ise yıllardır değişmeyen en güçlü yönleri arasında. Bunun yanında profesyonel ancak samimiyetini kaybetmeyen servis anlayışı, misafirlerini ağırlama biçimleri ve kendinizi her ziyaretinizde özel hissettiren atmosferleri de Misina’yı farklı bir noktaya taşıyor. Günümüzde birçok işletme açılıp kapanırken, bir restoranın yirmi yıl boyunca aynı güven duygusunu verebilmesi ve kalitesinden ödün vermemesi gerçekten büyük bir başarı. İstanbul’da balık restoranı denildiğinde benim için her zaman ilk akla gelen adres olmuştur. Lezzet, kalite, istikrar ve misafirperverliğin bir araya geldiği, yıllar içinde bir restoranın ötesine geçerek bir geleneğe dönüşen çok özel bir mekan. Emeği geçen tüm ekibi gönülden tebrik ediyor, nice yıllar aynı başarıyla devam etmelerini diliyorum.

Mezeleri ve ince kıyım roka salatası gayet lezzetli. Balık olarak levrek ve kızartma tekir tercih ettik, güzeldi. Hizmet iyi, tatlıları ortalama. Fiyatları ortalamanın üstünde bulduk.

Kadıköy’deki en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri. Ortam konforu ve dekorasyonuyla keyif veriyor. Mezelerin lezzeti çok çok iyi: Peynirli roka salatası, patlıcan salatası ve humus muhteşem. Kalkan balığı ve kalamarı hem lezzet hem pişirme kıvamı açısından beğendik. Garsonlar oldukça profesyonel ve müşteriye saygılı. Tek sorun: Sigara içilen ve içilmeyen kısımlar arasındaki geçiş şekli yüzünden, yoğun sigara dumanı sigara içilmeyen kısma yayılıyor. Kapı ya da havalandırma sistemini gözden geçirmelerini öneririm.

Lezzetli balık yemek için doğru adrestir. Balıkları, özellikle kalkanı efsane yapıyorlar. Mezeleri de güzeldi. Mahmut Bey serviste çok iyiydi. Hoş bir akşam yaşadık.

Daha içeri girer girmez burası bir balıkçı ruhunu sonuna kadar hissedeceğiz güzel bir mekan. Levrek zamanı gittik, mis gibi kokan çok lezzet bir levrek geldi. Öncesindeki mezeler de lezzetliydi ama salata daha önce Karadeniz’de yediğim çok çeşitli salataya benziyordu, çok lezzetliydi. Mekanın sahibi Suat Bey misafirleri ile birebir ilgileniyor. Biz gittiğimizde ünlü isimlerden oluşan bir kaç masa da vardı. Giderseniz sürpriz olsun:) Yemek sonundaki tatlı tabağındaki kabak tatlıları çok lezzetliydi. Bir de aklımda kalan sizi kapıdan girerken çok kibar bir şekilde içeri davet etmeleriydi. Çevremde gördüğüm masalar müdavim masasıydı. Ailecek ve arkadaşlarla gelinen mekanın samimiyetini de hissettim. Yaklaşık beş saat oturmuşuz, çok keyif aldık.

Kalkan ziyafeti çektik. Personel son derece ilgili. Bu kalite için bu fiyat pahalı değil sonuna kadar değer.. Patron Suat Bey’in daima işin başında olduğu mekan. Anadolu Yakası için balık restoranı tavsiyesi istediklerinde ilk saydığım mekanlardan…

Ozel bir gün olduğunu belirterek rezervasyonlu gittik,4 kişi, akşam yemeği. 1. Fiyat kalite orantı Tartışmasız çok kötü. 4 meze, 1 35lik, 2 Lufer .1 salata 10bin TL 2.Servis: Tutarsız, Özensiz, bol sohbetli Garsonların kimi çok deneyimli ve sohbetli, kimi nerdeyse kaba. Özel bir gün için rezervasyon denmesine rağmen boş restoranda iki masa değiştirildik, siparişler masaya yanlış ve fazla geldi, ehli keyfin masaya gelişi 20 dk, bir garson digerinin dediğine “saçmalik” diyor vs. Yani özetle servis kısmetinize. 3.Yemek Normal ama özensiz. Mezeler ve balık normal, salatalar özensiz, sossuz, yeşillikler tazeliğini yitirmiş. Zorunda değilseniz hiç gitmeyin önermeyin.