Kebapçı Tevfik Usta

Uzun zamandır müdavimi olduğum ve severek geldiğim bir mekan. İşletme sahibi kardeşler ve çalışan ekibiyle güler yüzlü samimi ilgili. Fiyat kalite dengesi çok iyi. Özellikle tavuk şişi Trde bir numara benim için. Bütün mezeleri lezzetli taze ve çok çeşitli. Basma kadayıfı ve havuç dilimi baklavası mükemmel. Kesinlikle anadolu yakasında bu kadar lezzetli bir mekan daha yok. Hafta sonu canlı müziği ayrıcalık katmış. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Pazar günü Örnek mahallesinde dost ziyareti neticesinde bir dostumuz bizi mekana götürdü. Kendi yorumumu yazmadan önce diğer eksi puanlamalara işletmenin verdiği cevaplara baktım. İşletme yetkilisi çoğunlukta emeğe saygıyı dile getirmiş ve Ortaköy ve Bağdat caddesi gibi semtlerdeki fiyatlara dem vurmuş, porsiyonun ufak olduğunu ifade edene de 160.gr sizi doyurmadıysa demekki çok açtınız diye yanıt vermiş. Ben de zıtlaşmamak adına mümkün olduğunca doğruları dile getireceğim. Az biraz bilinçli vatandaş olarak, övücü yorumların objektif olduğunu yada taraflı olarak yazılıp yazılmadığını anlayacağımız gibi, olumsuz yorumlarında kasıtlı olup olmadığını anlayacağımızı bilmenizi isterim. Emekten başlayacak olursak; heleki ülkenin bu ekonomik döneminde dışarıda yemek yeme için gözden çıkarılan paranın da ciddi risk ve emek ile kazanıldığını hatırlatmak isterim. Yoksa herkes kasap ve manavın yolunu biliyor. Hiç kimse ne yağsız ve kupkuru Adana nede bekleyerek turşuya dönüşmüş salata, pişmemiş kanat vede ılık çorba içmek istemez. Adana en az 180 gram olmalı ve kıyması yağsız olmamalı, çünkü et ateşte kendisini toplar yani hacim olarak ufaklaşır az olan yağıda ateşte gidince kurulaşır. Böylesi yerde salata çok önceden hazırlanmamalı çünkü mayışır ve sulanır. Lahmacun da kuru ve serilen malzeme hem az hemde düzensizdi, ustanızı serme hususunda uyarmalısınız. Açık ayran herkese bol köpüklü verilmez nasıl istenirse öyle servis edilmeli. Masaların silindiği bezler hoş değidi, çay dan madem para alıyorsunuz o zaman musluk suyu yada hikayeden arıtma cihazlarından geçen su değil de içme suyu kullanmalısınız. Şahsen ben yolum düştüğünde bir daha gelir miyim 10'da 2 yada 3 ihtimal. Ayrca yapılan uyarıları dikkate almanız sizin menfaatinizedir (!) Yazık günah hem sermaye hem emek hemde piyasa bu kadar bozuk ve giderler ağırlaşmışken.! Saygılarımla Tevfik usta

Kebapçı Tevfik Usta – Ataşehir / Esatpaşa Ataşehir Esatpaşa’da bugüne kadar gittiğiniz birçok mekanı gönül rahatlığıyla unutabilirsiniz. İlgi ve alakanın ne demek olduğunu gerçekten görmek istiyorsanız mutlaka uğramanız gereken bir yer. Lezzet elbette damak tadına göre değişir ama burada değişmeyen tek şey; müşteri memnuniyeti için elinden gelenin fazlasını yapan profesyonel ve güler yüzlü bir ekip olması. Menüden, şefin tavsiyesi üzerine Topkapı kebabı denedim. Fıstıklı ve et sarmalı haliyle tam kıvamında, oldukça lezzetliydi. Lahmacunlar yeterince doyurucu ve lezzetli, beytiler ise gerçekten çok başarılı. Kullanılan tüm ürünler taze, mekan ise son derece temiz ve düzenli. Haftada 3 gün canlı müzik etkinliği var; ortam keyifli ve eğlenceli. Canlı müzik yapan arkadaşların sesleri ve seçtikleri şarkılar da oldukça özenli. Cadde üzerinde yer alıyor ve otopark için yeterli alan mevcut, bu da büyük bir artı. Tatlılara gelirsek; özellikle basma künefesi çok lezzetliydi, kesinlikle tavsiye ederim. Başta Emin bey ve Bilal Bey olmak üzere tüm ekibe ilgi ve alakalarından dolayı teşekkür ediyorum. Lezzet, hizmet ve keyfi bir arada arayanlar için gönül rahatlığıyla öneririm. ⭐⭐⭐⭐⭐

Yorumlara bakarak geldik ve gördük ki bölgenin standartları üstünde bir yer. Mekan oldukça temiz ve çalışanlar da sıcak samimi güler yüzlü. Cuma günü incik günüymüş. Ve cuma cumartesi pazar günü canlı müzik ayrı bir hava katmış buraya. Kuzu incik karışık ızgara çorba ve havuç dilimi baklavası da çok güzeldi. Bundan sonra sık sık geleceğiz kesinlikle. Herkese tavsiye ederim.

Senelerdir müdavimi olduğumuz bir yer devamlı gelişen üstüne ekleyerek büyüyen bir yer tebrik ediyorum. Hafta sonu canlı müzik hafta içi hızlı servis birbirinden lezzetli kebaplar özellikle de lahmacun ve kuzu şiş Adana kebabı muazzam. Fiyat kalite olarak çok uygun. En önemlisi tertemiz bir mekan. Herkese tavsiye ederim.

Tamamen sosyal medya şişirmesi ve yüksek puan aldatmacasıyla gittiğimiz bir mekan oldu. Klasik lahmacun fiyatı 175 TL'den başlayıp 425 TL'ye kadar çıkıyor; lezzeti kötü olmasa da altı üstü ortalama bir lahmacun. Sipariş ettiğimiz yağlı kara da yine oldukça sıradandı. Asıl can sıkan kısım ise esnaflık anlayışları: Masaya biz istemeden, sormadan yancılarla birlikte mantar ızgara getirdiler. Doğal olarak ikram sandık fakat hesapta 250 TL olarak yansıtıldığını gördük. Durumu hesabı getiren beyefendiye belirttiğimizde "Aaa pardon, yanlışlık olmuş" bile demedi, gayet pişkin bir tavır sergiledi. Ödeyip çıktık ama bir daha kapısından geçmem. Bu şekilde esnaflık olmaz, gerçekten ayıp.

Bu akşam iftar için gittik menü dışında tekli seçenekler de mevcut bu çok güzel. Yemek porsiyonları leziz ve doyurucuydu. Kanun çalan bir sanatçı yemek boyunca resital sundu . Yemek sonrası çay servisi hep devam etti. Mekan temiz ve nezihti. Çok beğendik .

Ailecek harika bir akşam yemeği deneyimi oldu. Başta işletme sahibi kardeşleri ve tüm ekibi güler yüzlü samimi ilgileri için tek tek teşekkür ederim. Enfes lezzetli adana kebabı ve çöp şişi tam kıvamında pişirilmis mükemmel bir sunumla servis edildi. Birbirinden güzel çeşitli mezeleri mevcut yani diyebilirim ki her şeyi ile kusursuz. En önemlisi hasret kaldığımız güler yüzlü ve samimi misafirperverlikleri ve tertemiz bir mekan. Fiyat kalite mükemmel. Anadolu yakasının bir numaralı restoranı bence. Herkese tavsiye ederim.