Kasap Dursun Meat & Meet

Gerçekten her şey harikaydı. Etler, servis ve ortam. Özellikle servis konusunda yardımcı olan Turan Bey ile harika bir deneyim yaşadık. Mutlaka tekrar geleceğiz🥳

İki hafta üst üste Anadolu yakasından bizi getirten lezzet durağı 😋 Yediklerimizden servise, ilgi alakadan çalan müziklere kadar bu kadar mı iyi olunur! Dursun bey ile tanışma imkanı olmadı ne yazık ki. Artık yüzyüze tebrik etmek için bir daha gitmek şart. Hem bize de bahane lazım 🤓 Başlangıçlar sosis ve dana Bacon. İster çedarlı ister çedarsız. İkisi de çok güzel. Salt etin tadını alayım derseniz çedarsız tercih edin. Çedarlıya da ekmek banmak ayrı zevkli. Etlerden dinlendirilmişleri tercih ettik. İlk gittiğimizde RibEye yedik çok iyiydi. Bu sefer kuzu yedik. Kuzu şaşlık baldırdan güzeldi. Obruk peyniri enfes bir şarap eşlikçisi oluyor. İster başta ister sonda mutlaka denenmeli. Ayrıca tatlı olarak katmer çok başarılı. En önemli kısım ise servis ve ilgi alakaya. Keşke 5 yıldızdan fazlası olabilseydi de özellikle Ersin beye ekstra yıldız verebilseydik. İlgisi, bilgisi, takibi çok etkileyici. Uzaktan sürekli gözü ile takip edip sıkmadan ve bunaltmadan çok yerinde bir samimiyetle keyifle hizmet veriyor. Ayrıca Turan beyi de atlamamak lazım. Gelelim fiyatlara. Kasım 2023 adisyonu fotoğraflarda var. Fiyatlar bu kalite bu hizmet ve bu ürün tecrübesine göre çok makul. Şarap seçenekleri çok zengin ve fiyatları ekstra ekstra şişirilmemiş. Sonuç olarak gidilir. Defalarca gidilir. Et ve şarap için yol değiştirilir👌

Etlerin lezzeti, kendi ürettikleri özel şaraplarıyla oldukça memnun edici hizmet deneyimi. Çalışanlar güler yüzlü, konum merkezi. Teşekkürler.

Evlatlarla ufak bir kutlama için sözümüzü tutmak üzere @kasapdursun a geldik. Sözümüz Tomahawk idi ama menüde yoktu T-bone ve Ribeye steak ve lokum ile telefi ettik. Uzun zamandır yemediğimi farkettim lezzetini özlemişiz resmen. Etleri orta pişim istedik tek kelimeyle eksiksizdi kusur bulamadık. Bu arada etler fırın patates, mantar, domates, biber soğan garnitürüyle geliyor. Yanına da başlangıç olarak humus ve peynirli roka domates salata istedik. Ekşi maya kızarmış ekmekle girizgahı yapmıştık çoktan. Şişlideki bu mekana 10 senedir ara ara geliyoruz. Asıl işleri kasaplık olduğundan et konusunda güveniyoruz. İstanbul geneline göre fiyatlarıda makul sayılır. 450 gr T-bone ne kadar olmalı sizce? . Fiyatlar fotolarda mevcut. Yorumlarda buluşalım:)

Gerçekten güzel et yiyebileceğiniz bir yer. Pişirme teknikleri ve etleri anlatan garsonları da fazlasıyla yardımcı oluyor. Şaraplarını deneyenler de çok memnun kaldı. Ayrıca adam öldüren bir hardalları var, sinüsleriniz doluysa gidin yiyin...

Hiçbir restaurantta böyle bir et yiyemezsiniz. Et yanında gelen sebzeler bir o kadar lezzetli. Servis inanılmaz, Turan Bey’e ilgisi için ayrıca teşekkür ederiz. İstanbul’da kesinlikle gelinmesi gereken bir restaurant.

Harika lezzetler. İnanılmaz hoş hizmet bayıldımm herşeyeeee

20 aralıkta nikah sonrası akrabalarımıza yemek vermek için burasıyla anlaştık. Daha önce 3-4 farklı ev olarak geldiğimiz, kasabındanda alışveriş yaptığımız bir yerdi. Yemek için daha öncesinde 43 kişi üzerinden anlaştık bize güzel bir menü hazırladılar. Gittiğimizde önden çorba gelecekti ve israf olmasın diye herkese gelmesin sorulsun ve isteyenlere gelsin demiştik. Çorba servisi çok geç başladı ve diğer masalara gitmediğini görüp “ herekese sordunuz değil mi” dedik ve ilk azarımızı misafirlerimizin yanında yedik. “Şuan buraya sorduk getiriyoruz işte “ denildi. Ardında sürekli olara bize trip atıldı. Çorbayı herkes istemedi ve isteyenlere yetmedi, yanımıza gelip diğer arkadaşla (diğer arkadaş izne çıkmış ve bunun bizle bir alakası yok. O arkadaşı aradığımızda da anlaştıgımız tüm notları çalışanlara attığını iletti. ) organize edeceğinize benimle etseydiniz bu çorba herse yeterdi, beni değil onu seçtiğiniz için pişman mısınız gibi laflar. Yemekler soğuk geldi ve birebir anlaştığımız gibi değildi. Tatlının yanında çay vereceklerdi. Çayı sonra mu verecekdiniz dedik. İki elim varya dağıtıyor işte denildi. İlk önce çay yok dediler ve yine benimle anlaşsanız çayda olurdu dendi. Karşımızdaki kocaman semaveri gösterdik neyse dağıtalım gibi bir tepkiyle dağıtıldı. Bir misafir humus çok güzel ne bu acılığı neyle verdimiz diyor, oflayarak huöus işte nohut diyip alay eder gibi hareketler yapılıyor. Gece boyunca bu tarz turumlara maruz kaldık. Misafirlerimizde rshatsız oldu. Organizasyona 2 gün kala 50 kişi geleceğiz dedik. Tamam dediler. Nikahtan sonra topluca gittik tekrar kişi sayısı alımdı ve 44 kişiydik. Sonra hesap ödeneceğinde 50 kişilik ücret istediler biz 50 kişilik yemek taptık dediler. Bizde hem sayıyı aldıklarını hemde yemek gelmediğini söyledik. Sonra kasadaki hanımefendi ile konuştuk. Kasadaki kişinin böyke bir şeyden haberi yoktu ve bu noktada bize demediği kalmayan garson ya o 6 kişi aramızdaydı falan diyip göz kırptı. Bizde o zaman madem pişirdiniz pişmiş etleri verin dedik. Yine aynı garson etler pişiyor ama dedi sonra boş olan ocağa etleri attılar(sırf fiyata dahil edebilmek için). Pos cihazından kart çekerken bile olay çıkarttı oflayıp püflerek pos cihazını çarparak koydu. 6k üstüne kampanya var dememe rağmen ısrarla 5k lık parçalara bölerek çektiler. Neyseki son bir kaç tanesini 6k çekmeye ikna edebildim. Nikah günümüzde sağolsunlar azarlayıp trip attılar bolca.