Hasan Usta Kebap

Bir yere girdiğinizde 3 konudan emin olun; Karşılama (yemek sırasında personel ilgisi dahil) Sunum + hijyen En son lezzet Tümünü aynı yerde bulursanız o yola çıkmak için hiç tereddüt etmeyin. Yıllar önce sadece bir kere geldiğim sofrayı unutmayan damak tadıma teşekkür ederim öncelikle ki aklıma düştü yine geldik ve tabii böyle 4/4 tüm emekleri için başta Mehmet Bey yönetimindeki ekibe ve elbette Zeynep Hanım'a çok teşekkürler! Insan kendisini şımartmak istiyorsa yolu kesinlikle önce mideden geçmeli... Hasan Usta yolunuz açık olsun 👏🏻👏🏻🌸

Yillardir önünden gecip gittigim ama hep de farkli insanlardan ismini duydugum bu yeri bir süredir denemek istiyordum. Masaya oturur oturmaz salatalar ve ayran geldi. Salatalar genel olarak güzeldi. Icecek olarak acik ayran aldik. Acik ayran seven biri olarak buranin acik ayranini pek begenmedim. Fazla suluydu. Sonrasinda icli köfte geldi. Boyut olarak alistigimizdan biraz kücüktü ama güzeldi koku yoktu. Daha sonra mezeler geldi. Atom, haydari ve cig köfte aldik. Atom pembe renkliydi, biberi kücük parcali ve yogurda karisikti. Az aciliydi daha aci olmasini beklerdim. Haydari ise dereotlu yogurt gibiydi. Cig köftenin lezzeti fena degildi ama onun da her parcasi kücüktü alirken bile parcalaniyordu. Ana yemek olarak lahmacun, Adana, Ciger sis ve kuzu sis istedik. Lahmacun acisizdi (Onlar da acili mi acisiz mi diye sormadi, biz de belirtmeyi unuttuk). O yüzden pek keyif almadim lahmacunu acili severim ve biraz koku vardi. Hamuru citir citirdi. Ciger ve kuzu sis fena degildi acikcasi. Adana ise hayal kirikligiydi. Aci da degildi ve cok sertti. Adana‘da olmasi gereken o dagilma olmamasini gectim Sivas Köftesi gibi cok direncli sert bir etti. Sekli disinda Adana‘ya pek benzemiyordu. Tekrar gidecegimi hic zannetmiyorum. (Ayrica su icmeseniz de hesaba ekleniyor olmasi etik degil diye düsünüyorum)

Eşim ve oğlum ile müdavimi olduğumuz harika bir mekan. Konum olarak E-5’in hemen yanında olması ve otopark sorununun bulunmaması büyük avantaj. Oldukça geniş ve ferah bir ortamı var. Alt katta yer alan büyük çocuk oyun alanı sayesinde aileler için çok keyifli bir tercih oluyor. Kaç kişi olursanız olun rahatlıkla güzel vakit geçirip keyifli bir yemek yiyebilirsiniz. Masaya gelen birbirinden güzel ikramlar ve yemek sonrası servis edilen bir demlik çay da bu keyfi ayrı bir noktaya taşıyor. Tüm yemekleri oldukça lezzetli fakat lahmacunu gerçekten ayrı bir seviyede; bana göre Anadolu Yakası’nın en iyilerinden biri. Ayrıca ilgili ve güler yüzlü personeline, özellikle de misafirleriyle en ince detaya kadar ilgilenip uğurlayana kadar samimiyetini eksik etmeyen Mehmet Bey’e teşekkür ederiz.

Kebabın lezzeti kötü değil ancak kesinlikle üst seviye diyemem, yapılan övgülerin altında kaldı. Hizmet zayıf, garson ve komiler iyi niyetli olsa da profesyonellikten uzaklar. İçli köfte oldukça kötüydü, çiğ köfte ise vasat seviyedeydi. Lahmacun ise şimdiye kadar yediklerim arasında en iyilerindendi. İkramlar başarılıydı. Semaver çayı ise gereksiz buldum, vazgeçilebilir.

Saat 19:00 gibi geldik ve daha kapıdan girer girmez güler yüzle karşılanıp masamıza yönlendirildik. Oturur oturmaz çay ve mezelerin gelmesi çok hoş bir detaydı. Menü gerçekten çok iştah açıcı, biz de kendimizi tutamayarak biraz fazla sipariş verdik 😅 Ama porsiyonlar düşündüğümüzden çok daha büyük ve doyurucuydu, açıkçası tıka basa doyduk. O yüzden tavsiyem: abartmadan sipariş vermeniz :) Lahmacun ise gerçekten efsaneydi, uzun zamandır bu kadar iyisini yememiştik. Ayrıca Mehmet Şef’in ilgisi çok güzeldi; hem yemek sırasında hem de sonrasında gelip memnuniyetimizi sorması işletmenin ne kadar özenli olduğunu gösteriyor. Bir de mutlaka tatlıya yer bırakın derim! Bizim için artık bir dahaki gelişe kaldı…

Senelerdir gidip, mutlu şekilde ayrıldığım Hasan Usta’dan bu sefer hiç mutlu ayrılmadım. İlgi ve alaka iyi değildi. İlk olarak lahmacun siparişim geldi. Lahmacun güzeldi. Fakat otlu ayran ve kebap hiç iyi değildi. Otlu ayranın kıvamı adeta su gibiydi. Kebap ise eski lezzetinden uzak, içi çiğ ve dışı yanmıştı. Fiyatlar ise lezzete kıyasla çok pahalı.

Biz ısmarlıyor uygulaması sayesinde gittik, biz bu kadar güzel bir hizmet hiç beklemiyorduk. Şok olduk salatalar, ayran, dürüm, çay hepsi o kadar lezzetliydi ki gerçekten bu yılda et yemekte zorlanan öğrenciler olarak karnımız tok ve inanılmaz memnun çıktık. Salatalar inanılmaz taze ve lezzetli, ayran açık ayran ve o da inanılmaz lezzetli, dürüme zaten bayıldık iltifat ede ede yedik. Keşke sizler gibi daha fazla işletme olsa. İlk fırsatta ailemi getireceğim ve yeniden yiyeceğim. Atmosfer de çok güzeldi aşırı ferahtı. Ben konuştuğum kadarıyla çalışanlar da gayet samimiydi. Çok çok çok bol kazançlar ve ellerinize sağlık!!!!

Lezzetli fakat eve soylerseniz basiniza ne gelecegi belli degil. 1 sokak ileriden geliyor evime. Tam 1 saat sonunda kurye her seyi patlatmis olarak getirdi. Bu 1 saat icinde telefonla bilgi almak icin aradik. Abi kurye motorda heralde ulasamiyoruz dediler. Fotografa bakabilirsiniz.