Ayaspaşa Rus Lokantası

Mekana erkek arkadaşımla güzel bir akşam yemeği yemek için rezervasyonla gittik. İlk olarak şuna değinmek istiyorum daha önce rus mutfağını deneyimleme şansım olmadı bu yüzden yorumlarım tamamen benim damak zevkime göredir. Mekan vintage ve rus dekorlanıra sahip iç dizaynını çok beğendim. Farklı sayıda gruplar için uygun. Gittiğimizde 10+ kişilik bir grup vardı biraz fazla gürültülüydü. Her zaman oluyor mu bilmiyorum ama belli bir saatten sonra rusça canlı müzik performansı oldu, çok keyifliydi. Siparişleri alan hanımefendi kibardı ve yemekler hakkında bize yardımcı oldu. İç dizaynı güzel olmasının yanında lavabolarıyla beraber temizdi. Yemeklere gelecek olursak başlangıç olarak yarım porsiyon rus salatası ve 2 adet sarı vodka söyledik. Rus salatası güzeldi, sarı vodka karabiberli farklı bir tattı. Ardından Pelmeni (Rus mantısı) söyledik yanında yoğurtla servis ediliyor normalde mantı ve türevlerini severim, bu da hamuru bakımından güzeldi fakat kırmızı etler konusunda biraz hassasım dana etini normalde yiyebiliyorum fakat içindeki dana eti bana ağır geldi. Erkek arkadaşımsa sevdi. Ana yemek olarak ben Kievsky söyledim, gerçekten çok başarılıydı tavuk göğsü içinde sarımsaklı tereyağı yanında havuç ve patates salatası vardı. Yanında servis edilen havuç salatasınada ayrı bayıldım. Erkek arkadaşım Beefstrogonof söyledi o da gayet lezzetliydi. Eşlikçi olarak şarap aldık. Toparlamak gerekirse rus kültürünü ve yemeklerini deneyimleyebileceğiniz tatlı bir mekan.

Çift olarak somon carpaccio, mantarlı patates, rus mantısı, vişneli vareniki ve viyana usulü şnitzel yedik. Yanında açık renkli bira ve sarı vodka içtik. Somon carpaccio gayet güzeldi memnun kaldık. Patates de aynı şekilde bizi tatmin etti. Viyana usulü şnitzel çok büyük porsiyonlu geliyor. Biz memnun kaldık, süper uçuyor diyemeyiz ama İstanbul’da et şnitzeli bu kadar iyi yapamayan bir sürü yer var. Vişneli vareniki yoğurt ve süt reçeliyle beraber geldi. Eğer tatlı ana yemekleri seviyorsanız (ki biz seviyoruz) bu yemek de size güzel gelecektir. Tek tavsiyem bunu tek başına söylemeyin paylaşın (hem tuzlu ihtiyacınızı gidermek için mutlaka tuzlu bir yemeğiniz olsun, porsiyonu da aşırı büyük değil o yüzden tek başına söylemeyin). Sarı vodka içerken hiç rahatsız etmeyen tertemiz bir içkiydi. Çok tavsiye ediyoruz. Biraların hepsi çok lezzetli, arkadaşımın koyu renkli birasına da baktım gayet güzeldi. Rus mantısı gayet lezzetliydi, porsiyonu aşırı büyük değil ama yine paylaşımlık söylenebilir. Genel anlamda mutsuz ayrılmazsınız, servise 5 yıldız veriyorum çok memnun kaldım, ortam çok otantik ve farklıydı, tekrar tekrar gelinebilir.

Rus lokantası fiyat/performansı aşırı iyi bir yer. Yemekler çok iyi. Havyarlı bliniye bayılıyorum. Sarı votka da yemeklere güzel eşlik edebilir. Medovik pastanın da hayranıyım ayrıca. (Haftasonu yok sanırım ama menude) Cuma ve cumartesi akşamları piyano eşliğinde canlı müzik de var.

Eşimle akşam yemeğine geldik, garsonumuz çok iyi ilgilendi ve siparişlerimize yardımcı oldu. Rus salatası ve baba salatası ile başladık, blünçik ile devam ettik. Kaşarlı mantar, pelmeni ve kievski aldık. Rus salatası, baba salatası ve pelmeni favorilerim. Çok memnun kaldık, yine geleceğiz.

Bizim masada dana şnitzel, şaşlık, tavuk kievsky ve goulash tercih edildi. Ortaya rus salatası, rus mantısı ve patlıcanlı rulo söyledik. Hepsi çok güzeldi özellikle rus mantısı çok güzeldi. Tatlıya yerimiz kalmadı maalesef, deneyemedik. Goulash daha önce Prag’ta yemiştim. Sunum olarak farklıydı, ama tat olarak yakındı, çok beğendim. Aslında zaten et yahnisi ve yanında patates püresi gibi. Tavuk kievsky de görüntü olarak büyük bir içli köfte gibi. Tamamen tavuktan yapılma ama görüntü içli köfte gibi. Kestiğinizde içinden erimiş tereyağı akıyor. Göğüsten yapılmasına rağmen sulu ve tadı çok güzel bir yemek. Şaşlık bildiğimiz şaşlık, kötü değildi. Şnitzeller devasaydı ve incecikti, tadı lezzetliydi. Alkol fiyatları da fena değildi. Çok memnun ayrıldık.

Bir cuma akşamı, birkaç gün önceden rezervasyon yaptırarak gittik. İçeri girer girmez, vintage mobilyalarla döşenmiş çok şık bir ambiyans karşılıyor sizi. Bence bu açıdan özel günler için oldukça uygun bir yer. Canlı müzik başlayana kadar içerisi oldukça sakindi, bu yüzden rahatlıkla sessizce sohbet edebiliyorsunuz. Ben ilk kez Rus mutfağı denedim ve damak tadıma çok uygun olmadığı için yemekler hakkında çok olumlu şeyler söyleyemem. Biz iki kişi olarak Sade Rus Salatası (350₺), Patates Salatası (280₺), Somonlu Blini (700₺), Manastır Balığı (750₺), Kievsky (800₺) ve Napoleon (450₺) sipariş ettik. Patates salatası menüye Viyana usulüne benzer şekilde yazılmıştı, bu yüzden beklentim o yöndeydi; ancak oradakilere kıyasla oldukça yavan kaldı, hardal tadı neredeyse hiç gelmedi. Rus salatası güzeldi. Somonlu Blini’nin ise maalesef pek bir olayı yoktu, sadece somon füme krepe sarılmış gibiydi. Bu fiyata hem tat hem sunum açısından beklentimizi karşılamadı. Manastır Balığı’nın tadı güzeldi ama balıktan çok patates, mantar ve krema/peynir tatları baskındı. Kievsky’yi ilk kez denedim, o yüzden çok net bir yorum yapamıyorum; ancak içinin fazla sulu olmasından hoşlanmadım. Napoleon tatlısı ise hafif ve lezzetliydi. Servis açısından siparişlerin gelmesi biraz uzun sürdü. Garsonlar kibardı; ancak iş yeri sahibi olduğunu düşündüğüm kişi, garsonlara karşı oldukça gergindi. Bu durum biz tarafından da hissediliyordu ve beni rahatsız etti. Garsonlara karşı kaba bir tutumun olduğu işletmeleri tercih etmeyi etik bulmuyorum. Bu yüzden bir daha gelmeyi düşünmüyorum.

Kesinlikle orjinal bir mekan,sadece Rus yemekleri severlere değil damak tadı olan herkese hitap ediyor.Rezervasyon şart,fiyatlar uçuk değil,2 sefer deneyimledik 2 side çok mutlu etti..

Bugün kalabalık bir gurup olarak ziyaret ettik. Denediğimiz her ürün çok lezzetliydi. Özellikle mantı ve şnitzel acayip iyi tavsiye ederim. Porsiyonlar gayet büyük ve doyurucu. Denemek istediğim bir sürü lezzet kaldı. İnşallah bir dahaki sefere