Berberè

Ottima la pizza margherita preparata con impasto idrolisi, ben cotta e leggera, nonché digeribilissima. Buone anche le montanarine. Abbiamo cenato all'aperto, sia perché il clima era piacevole e poi per evitare il frastuono che si crea all'interno. Personale cortese ed efficiente.

Pizza molto buona, impasto morbido e leggero. Io ho scelto la pizza gorgonzola e speck e a mio avviso era un po’ troppo salata, ma comunque buona. Ottima anche la torta al cioccolato. Unica pecca il rumore, credo dato dal tipo di edificio dispersivo

La pizzeria, collocata in un ex capannone industriale riqualificato, dispone di un buon numero di posti a sedere. La coordinazione delle brigate di cucina e di sala garantisce tempi di attesa contenuti anche in momenti di alta affluenza.

La pizza è molto buona e leggera. Peccato che però non hanno potuto farmi una pizza con il prosciutto cotto, visto che non lo avevano e non hanno nemmeno coca cola e ghiaccio. Location particolare ma purtroppo molto rumoroso (adatta infatti a gruppi numerosi più che una cena in coppia) Servizio veloce nonostante le tante persone.

Pizza di alto livello sul piano tecnico. Abbiamo provato due impasti: uno a idrolisi e uno ai cereali con biga, entrambi eccellenti. Impasti leggeri, ben maturati, fragranti e altamente digeribili, segno di grande attenzione a tempi e lavorazioni. L’impasto ai cereali con biga, in particolare, spicca per struttura, profumo e una bella alveolatura. La pizzeria è situata in una officina riadattata, ambiente originale e curato, dal sapore industriale ma accogliente. Personale giovane, cordiale e preparato, sempre sul pezzo. Unica nota stonata il caffè, ma con grande correttezza ce l’hanno depennato dal conto, gesto molto apprezzato. Consigliata a chi cerca una pizza di qualità, con attenzione vera agli impasti.

Siamo stati al locale ad ottobre e ho mangiato un pizza buonissima, particolare, leggera con ingredienti di qualità. Ieri invece sembrava di essere in un altro posto. Non mi è piaciuto nulla e non tornerò più. I camerieri sgarbati, lenti nel fare cose semplicissime solo per il gusto di fare resistenza. La pizza poi era scarsa. La baby di mia figlia già acidula poco lievita. È pure scomodo per il parcheggio quindi non ne vale la pena

Bene, buona l’idea, ma ci vorrebbe un guizzo per differenziarsi anche sui sapori. Idem per il servizio: un po’ di sprint in più, non avete ancora trent’anni, SORRIDETE! La star è il locale, non il cliente. E secondo me non va bene 😉

Bellissima esperienza con la famiglia...tre generazioni a confronto. Ottime ed abbondanti le pizze, con le tre varianti proposte di impasti, ad alta digeribilità ed eccellenti gusti...ottimo il servizio, caratteristico l'ambiente...solo un pochino rumoreggiante data la numerosa presenza di ospiti, ma in generale tutto assolutamente gradevole e, soprattutto, spazio disponibile molto ampio. Consigliato senza ombra di dubbio!