Taverna Cestia Roma

Pizza ottimo impasto, però Margherita mozzarella di qualità bassa e troppa voto 4.5+, funghi e salciccia buonissima 7.5,tiramisù da 7 ma calcolando il contesto ristorante e ottima quantità direi 8+ polpette di vitella prezzo altino per la quantità e dimensione ma buone darei un 6.5 Totale ristorante compresa location 7

Ho cenato alla Taverna Cestia e l'esperienza è stata decisamente positiva. Il locale si trova in una posizione suggestiva, a due passi dalla Piramide Cestia, e riesce a trasmettere fin da subito l'atmosfera autentica delle tradizionali trattorie romane. Ho apprezzato particolarmente la cucina, che propone i grandi classici della tradizione romana preparati con ingredienti di qualità. La carbonara era cremosa e saporita, ben equilibrata nei sapori, mentre i supplì si sono rivelati croccanti fuori e morbidi all'interno. Anche la pizza romana, sottile e croccante, merita una menzione speciale. Il servizio è stato cordiale e professionale: il personale si è dimostrato disponibile e attento durante tutta la cena, contribuendo a creare un ambiente accogliente e familiare. Molto piacevole anche l'atmosfera del locale, ideale sia per una cena tra amici sia per una serata in famiglia. I prezzi sono in linea con la zona e con la qualità delle portate offerte. Nel complesso, considero Taverna Cestia un'ottima scelta per chi desidera assaporare la vera cucina romana in un contesto storico e caratteristico. Ci tornerei volentieri per provare altri piatti del menu.

Cibo con pasta fatta in casa buona, personale gentile. Peccato per il signore del tavolo da parte che per tutto il tempo della cena ha fatto avanti indietro dal tavolo al bagno per vomitare, di cui una volta per terra intorno al nostro, nessuno dello staff ha detto qualcosa a questo signore. Il cameriere ha pulito il disastro solo con della carta. In tre persone quasi 100 euro, senza sconto per quanto successo.

Ciò che non ti aspetti è che un'osteria vicina alla metropolitana e alla stazione possa essere sinonimo di bontà e qualità. Alla Taverna Cestia trovi un ambiente piacevole, personale cordiale, pietanze di qualità. Abbiamo mangiato bene dall'antipasto al dolce, anche il caffè era buono. I bagni puliti e profumati. A chi consigliare la Taverna? A chi viaggia e non può allontanarsi dalla stazione e ai romani di Roma, a chi è turista.

Tornare dopo tanti anni in un ristorante che in passato era un punto di riferimento ha suscitato emozione e curiosità. Un tempo si distingueva per una cucina genuina e saporita. Durante questa recente visita, ho riscontrato alcune differenze: la cucina appare oggi più essenziale, con una proposta meno ricercata. Anche il rapporto qualità-prezzo mi è sembrato meno convincente, con prezzi elevati rispetto all’esperienza complessiva. Resta un luogo che ha avuto un significato importante e che, forse, potrà ritrovare in futuro le caratteristiche che lo rendevano speciale.

Locale da tradizione. Piatti ottimi e abbondanti ma senza esagerare. Carciofi* alla giudia spettacolari. Preso tagliatelle con carciofi pecorini e maiale nero da 10 lode. Abbacchio scottadito morbidissimo e vino sfuso ottimo, complimenti sinceri. Personale molto gentile, veloce e perché no, non guasta, simpatico. Da consigliare e sopratutto da tornarci 👍🏼 *quanno è periodo

Tutto buono personale molto simpatico e gentile. La quantità della pasta quantità giusta senza esagerare. I piatti della carbonara erano già stati puliti a tavola.

Onestamente ci aspettavamo di meglio da questa osteria a pochi passi dalla piramide Cestia. Abbiamo iniziato con un fiore di zucca ed un supplì. Entrambi con panatura e frittura tendente al moscio. Ma mentre il fiore si è ripreso grazie ad un ripieno abbondante e saporito, il supplì è rimasto in un limbo di mediocrità con un sapore abbastanza piatto ed un riso un po’ troppo cotto. Ottimo invece il carciofo alla giudia perfettamente fritto, grosso e saporito. A seguire abbiamo provato una carbonara ed una amatriciana. Per entrambi un grande no al guanciale perché, anche se abbondante, era in entrambi i primi non croccante, ma quasi secco, molto magro e di conseguenza anche troppo salato. Anche per i primi, se l’amatriciana ha recuperato punti grazie ad un’ottima passata di pelati, la carbonara si è confermata mediocre con una cremina non abbastanza cremosa, ma anzi tendente al liquido, che ha prodotto l’effetto di forchettate decisamente sciape, alternate ad altre, quelle che avevano pescato il guanciale, decisamente salate. Aggiungiamo per entrambi i piatti una dose troppo scarsa di pecorino e la totale assenza di un qualche sentore di pepe, ed il giudizio sui primi è completo. Per dolce un buon tiramisù, nella forma di tre savoiardi su piatto piano ricoperti da una buona crema e del cacao, dove il bilanciamento di dolce ed amaro è stato ottimo, peccato mancasse una parte croccante che avrebbe elevato ad ottimo il piatto. Nel complesso quindi il locale a nostro avviso è ancora un punto interrogativo, visto che abbiamo provato sia piatti ottimi che mediocri, e questo ci ha lasciato l’idea del “bravo ma a volte non si applica” e ha fatto sì che questa nostra recensione sia severa, ma più per stimolare che per reale demerito. Apprezzabilissimi i camerieri, very romani e con quel savoir faire de noatri che fa sempre meravigliosamente trattoria romana.