Fúnnaco PizzaLab

Ho chiesto ad alcuni amici dove potessi portare mio marito a mangiare una pizza veramente BUONA per il suo compleanno e in molti mi hanno suggerito Funnaco, e sono strafelice di aver seguito il loro consiglio! Una piccola perla nascosta nel cuore di Palermo, pizza davvero buonissima con ingredienti selezionati freschi e particolari, massima cura in ogni dettaglio e nel far felice il cliente, personale GENTILISSIMO e PUNTUALISSIMO è dir poco, posto incantevole, abbiamo passato una serata bellissima (i camerieri sono stati così simpatici che hanno persino cantato la canzoncina tanti auguri a te) ci tornerei senz’altro per assaggiare tutti i tipi di pizza che c’era l’imbarazzo della scelta!

Pizza pazzesca e servizio impeccabile! Un ringraziamento speciale va a Benedetta: i suoi suggerimenti sono stati preziosissimi e hanno reso la serata ancora più speciale. La pizza Zaera top. Tutto lo staff è gentilissimo e super professionale. Ci torneremo sicuramente, consigliatissimo!

Esperienza davvero ottima! Pizza eccellente, con impasto leggero e ben lievitato, ingredienti freschi e di qualità. Nicola, il ragazzo che si è occupato di noi al tavolo,è stato gentile, disponibile e sempre sorridente, creando un’atmosfera accogliente. Servizio veloce e rapporto qualità-prezzo più che soddisfacente. Tornerò sicuramente e la consiglio a chiunque voglia gustare una pizza davvero buona!

Una delle migliori pizzerie di Palermo! Tutti gli ingredienti erano freschissimi e di altissima qualità, dalla mozzarella al pomodoro fino agli altri condimenti. La pizza aveva esattamente il sapore di quella che avevo mangiato a Napoli. Un grazie speciale a Nicola, che mi ha consigliato una pizza davvero ottima. Tornerò sicuramente!

Antipasti e pizza veramente buonissimi! Ingredienti di qualità e freschi, per tutte le esigenze. Personale gentilissimo. L’unica pecca quel tavolino al centro vicino il forno e davanti la porta del bagno e della cucina e un po’ di pressing per liberare il tavolo. Per il resto, tutto perfetto, ci sono stata più volte e tornerò.

Sono tornato dopo anni da Funnaco a causa di una pessima esperienza durante la mia ultima visita (prime uscite post lock down da COVID-19). La pizza è buonissima, ma lo è sempre stata. Il menù è diventato più scarno. Il personale appare raddoppiato. Il servizio è attento e cortese probabilmente votato all'ottimizzazione del tempo e dello spazio. Nonostante la mia visita sia avvenuta nel weekend ed all' orario di maggior affluenza ho cenato in 45' (antipasto e pizza). Materie prime, impasti, composizione delle pizze, cottura: tutto ottimo! Se vi state chiedendo perché allora le stelle siano 4 e non 5 la risposta è semplice: quando si ha una location come la loro ed un prodotto come il loro, presto ci si trova di fronte ad una scelta e bisogna decidere se offrire un servizio ed un prodotto "slow food" beandosi del regalare agli avventori un'esperienza oppure cavalcare l'onda. Purtroppo rimane la sensazione piuttosto evidente che sia tutto finalizzato solo alla creazione di una macchina da soldi; lo dimostrano, gli avventori seduti in ogni dove, i tavoli "creati" ovunque pure sulle panchine,i molteplici turni, la modalità di prenotazione e gestione del turno, gli antipasti sempre pronti in cucina e la velocità con cui vieni servito e si conclude la cena. Dal mio punto di vista è un vero peccato, ma sicuramente non dal loro.

Una delle pizzerie migliori di Palermo! Impasto ben lievitato, super leggero, ingredienti di ottima qualità, locale accogliente, personale gentile e attento. Buonissimo anche il semifreddo all’arancia. Tornerò sicuramente!

Esperienza fantastica! Locale accogliente e autentico, nel cuore di Palermo. Le pizze sono semplicemente deliziose: impasto leggero, ingredienti freschissimi e cottura perfetta. Ma la vera sorpresa è stata il personale: nonostante non avessimo una prenotazione, ci hanno trovato un tavolo con un sorriso e una gentilezza rara. Disponibili, attenti e professionali. Un esempio di vera ospitalità siciliana. Torneremo sicuramente! Consigliatissimo a tutti