Spontini

Ho mangiato una pizza deliziosa, con un impasto cotto alla perfezione e tutti i condimenti perfetti. È arrivata calda e senza aspettare troppo. Il sapore era semplice ma gradevole. Il servizio è stato cordiale, con un processo di ordinazione semplice e intuitivo. Il ristorante in sé è standard, abbastanza accogliente per un pasto tranquillo. Ho trovato i prezzi ragionevoli, tipici di questo tipo di locali. È un'opzione comoda se avete voglia di pizza senza spendere troppo. Ci tornerò sicuramente quando sarò in zona.

SOLO POSTI IN PIEDI , ormai della vecchia tradizione di via Spontini è rimasto ben poco. Personale straniero che varia dal coreano al cingalese, cartelli indicazioni e comunicazioni varie solo in inglese, purtroppo devi mangiare la pizza su un pezzo di cartone in piedi, quando sei fortunato a trovare un pezzo di tavolo libero. Tavoli sporchi e unti impossibile appoggiare gli avambracci senza macchiarsi. Pizza sempre buona, ovviamente è diversa dall’originale che trovate solo in via Spontini. È diventata una pura catena di montaggio sfornando pizze à go go.

Il piatto era buono ma abbastanza normale, niente di speciale. Anche con il doppio formaggio non c’era molta differenza

Pizza ottima, anche se il prezzo è esagerato. Do 1 stella per il comportamento del personale, che è stato molto maleducato: solo perché ci siamo trattenuti qualche minuto in più a chiacchierare, siamo stati trattati in modo scortese. Il locale inoltre era mezzo vuoto, quindi la reazione è stata ancora più ingiustificata.

Il posto è tutto sommato piccolo ed è pensato per una consumazione del pasto veloce e sul momento in piedi. Il servizio è istantaneo, vengono sfornate in continuazione margherite che poi, se si ordinano farcite, vengono condite a freddo sul momento. (Non ho apprezzato infatti che il cotto non fosse un po' scaldato). La pizza è buona, tipologia alta, forse più vicina ad una focaccia che ad una pizza, ma in ogni caso è buona e saziante. Il punto più debole del posto forse è il prezzo visto che un trancio grande di margherita costa 9 euro e un trancio normale farcito costa anche 9 euro. (Vedi scontrino).

Atmosfera buona il locale è moderno design newyorkese il colore rosso del brand molto presente anche sui soffitti, con chiaro richiamo al pomodoro. Il servizio il punto debole all’ora di punta in pratica c’era un solo ragazzo bravissimo ma evidentemente stanco che si faceva in quattro per accontentare tutti. C’era anche qualche altra ragazza ma la sensazione è che facesse tutto lui correva tantissimo veramente meriterebbe il premio di dipendente del mese. Complimenti a lui ma l’azienda non può sottostaffare così il locale questo si ripercuote in un servizio non proprio eccellente. E veniamo al prodotto che ho voluto provare dopo tanti anni, sono napoletano e di pizza me ne intendo. SPONTINI può piacere e non piacere però ha un suo stile e un suo sapore la pizza è molto alta il ho preso la loro classica e due cose vi segnalo: 1) la mozzarella o formaggio che usano non ha un gran sapore e ricopre abbondantemente la fetta 2) alla morbidezza della parte superiore ricordo che contrastava un bel crunch deciso della crosta sotto e del cornicione. Onestamente non ho sentito il crunch che ricordavo quando di spontini ne esisteva uno solo, si sarà perso nella massificazione del prodotto? Comunque per provare qualcosa di diverso ve la consiglio ma credo che non vi affezionerete!

Commento finale: Ci tornerei solo se di passaggio Location (3/5): Semplicissima. Sembra quasi un mcdonalds. Ingresso con bancone. Ti servono e lo mangi dove vuoi. Presentazione dei piatti (3/5): Viene messo sul piattino tagliata oppure in una scatola di cartone da portare. Bella la vista di quanto sia spessa e soffice. Qualità dei prodotti (1/5): Ho preso la vegetariana. Molto pessimo il sapore di alici che ho sentito anche se ho fatto mettere solo capperi e olive. Per chi e’ vegetariano consiglio di stare attenti. Pizza alta, molto soffice e piena di olio sia sopra che sotto. Accoglienza (3/5): Molto gentili e disponibile. Servizio (3/5): Veloce ed organizzato. Prezzo (3/5): Prezzo un pó sopra la media dei prodotti Milanesi. Circa 5 euro. Conclusione: Location da fast-food. Impressione mantenuta anche per il prodotto che oramai e’ diventato quasi un simbolo a Milano. Una pizza alta e soffice senza nessuna pretesa eccessiva da mangiare al volo o i una pausa pranzo.

Pizza (trancio margherita) untissima, tutta pasta (pesante) e un micro strato di pomodoro e formaggi. Al gusto per carità, decente. Ma pesantissima. Servita in maniera totalmente approssimativa, su un microscopico e traballante vassoietto di cartoncino miser, posate in legno (forse) spesse un micron. Non sono riuscito a tagliare, il fondo della pizza era duro e rigido come il tianio. Ammassati come cavalli, in piedi, su ripiani di metallo e a corredo un caldo soffocante. Ma io dico, 10 euro per una pizza simile, una lattina di pepsi, il tutto pure in piedi, servizio inesistente? Almeno fosse stata buona. La digerisco domani...