Prairial | Restaurant étoilé Michelin à Lyon Confluence

Nous avons passé un très bon moment 👍, l'accueil est Top et le cadre est apaisant avec une cuisine centrale où nous avons le privilège de voir l'assemblage des plats fait avec une main de maître 👨‍🍳👩‍🍳. Un menu unique à 135€ nous est proposé. Tous les plats sont magnifiquement 🍽🍷bien présentés et les saveurs nous ont excitè les papilles 🤪. Toute l'équipe est formidable MERCI POUR CE BON MOMENT 🤗🥰

Comme beaucoup nous avons décidé d'aller tester ce restaurent suite à l'émission Top Chef. Le lieu est simple et élégant. La cuisine ouverte apporte un petit plus à l'ambiance. L'équipe est jeune et dynamique. La danse des plats (8 à 9) était agréable et fluide. Les plats mettent en avant un produit de saison qui est sublimé. Les saveurs sont diverses et équilibrées. Les vins, champagnes et cocktails étaient délicieux et en harmonie avec les plats. Le seul bémol pour moi est un rapport qualité prix un peu élevé. La réservation est obligatoire. Pas beaucoup places de parking disponibles dans le coin. Jy retournerai pour la carte d'été.

De l’amuse-bouche au dessert, tout nous a séduits. Les assaisonnements, les sauces, les cuissons. Accord mets et vins hors des sentiers battus. Une formule en demi-verres serait appréciable. La mise en scène du lieu est vraiment agréable : la cuisine ouverte, installée au cœur de la salle, crée une atmosphère très théâtrale et visuelle. Un spectacle discret mais captivant qui accompagne le repas sans jamais lui voler la vedette. Merci à toute l’équipe pour ce très beau moment.

Ohhhh mais que c'est bon ! 😍 Le mélange des saveurs est exceptionnel, les portions sont bien dosées et vous permettent de tenir la longueur, vraiment, il n'y a rien à redire sur la cuisine ! En revanche, je pense que la qualité de service et l'accueil se sont perdus avec le déménagement : Seul le prix du repas est annoncé (l'apéritif est presque imposé... Difficile d'avoir la carte !), la valse des plats est esthétique mais vaut-elle la peine de nous demander de nous rasseoir quand on est sur le chemin des commodités ? Pas de carte des plats et le restaurant est assez bruyant, du coup c'est super bon mais on ne comprend pas toujours le descriptif et même si c'est très bon on ne sait pas toujours ce qu'on mange ! Bref.... Une cuisine exquise mais je trouve que le restaurant a perdu son âme et sa chaleur humaine, c'est dommage !

Un cuisine d'excellence tant par les saveurs que par la vision des plats. Personnel sympathique et à l'écoute. Avec la cuisine dans la salle à découvrir. Ont entend pas de bruit dans la cuisine c'est extra De l'entrée au dessert rien à redire. Avec 8 Séquences et le vin à chaque plat. Un Sommelier au top. Les serveurs (euses) au top aussi Cadeau de nos garçons. On leur dit merci pour cette belle expérience ❤️

Dîner clients convivial au Prairial ! Superbes assiettes aux saveurs délicates et subtiles. Equipe accueillante et disponible avec un service fluide et professionnel. Bravo au chef et à sa brigade pour nous avoir permis de fêter les 25 ans de notre entreprise dans les meilleures conditions, en s'adaptant à notre organisation et animation, sans omettre la petite bougie sur chacun des desserts 🙏👌 De beaux souvenirs pour un dîner d'anniversaire réussi 👏🏻

Incroyable expérience au Prairial ! On sort enfin du cliché étoilé austère pour un lieu vivant et ouvert, incroyablement silencieux en cuisine (ouverte sur la salle, pour observer cette incroyable chorégraphie) et décontracté sans rien enlever à la qualité des plats et du service. Et que dire des couteaux ! On choisit ses armes en arrivant, un bel objet qui nous suivra tout au long de notre repas. Bravo !

Une soirée gastronomique dont on se rappellera. Le restaurant est vraiment magnifique avec les cuisines au centre de la pièce. Les plats sont vraiment très bons et nous avons vraiment apprécié la sensibilité du restaurant et son parti pris sur le fait de proposer des produits locaux et de saison. Le service était parfait.