Schlemmereule

Wir hatten im Restaurant „Schlemmereule" einen rundum perfekten und wunderschönen Abend.Es stimmte einfach alles, perfekter und ausgesprochen freundlicher Service, exzellente Weine, exzellente Speisen und das alles in einem wunderschönen Ambiente. Es gab rein garnichts was uns nicht gefallen hat. Wir bedanken uns bei dem gesamten Team und ganz besonders bei „unserem" Ober für einen wunderschönen Abend und die großartigen Weinempfehlungen. Definitiv ein Restaurant der gehobenen Kategorie, ohne abgehoben zu wirken. Wir kommen ganz bestimmt wieder.

Sehr schönes gepflegtes Ambiente mit freundlichen und guter Bedienung. Die Bedienung war auch sehr zuverlässig was das Beachten von Allergien oder Unverträglichkeiten anging. Dieses wurde auch sehr gut und schmackhaft von der Küche umgesetzt. Die Getränke waren alle sehr schmackhaft (alkoholischen und antialkoholischen). Die Beratung dazu auch qualifiziert. Es war ein sehr gelungener Abend, sehr gerne wieder.

Wir waren vom der Schlemmerrule absolut begeistert! Unser Tisch stand in deinem eleganten, nicht übergroßen Raum, gut abgeschirmt von den Nachbartischen. Der Service war aller ersten Klasse - besser geht's gar nicht. Gut informiert, aufmerksam, höflich und lustig, der Kellner war perfekt. Das Essen halt das Niveau. Alles zur Perfektion vorbereitet und schön auf dem Teller angerichtet. Die Weinkarte ist fast ein Roman, glücklicherweise kann der Kellner hier helfen aus dem hunderten Möglichkeiten die richtige Wahl zu treffen. Man wird nun verstehen, wir waren total zufrieden und haben den doch recht hohen Preis gerne bezahlt. Ein Erlebnis wir die Schlemmereule bekommt man eben nur selten!

Wir hatten einen wunderbaren Abend in diesem Restaurant und waren besonders dankbar für die zuvorkommende Berücksichtigung unserer glutenfreien Ernährung aufgrund von Zöliakie. Nach vorheriger E-Mail-Korrespondenz konnten wir unsere gewünschten Gerichte vorab bestellen, die dann alle erfolgreich glutenfrei zubereitet wurden. Die Speisen waren hervorragend – geschmacklich wie auch in der Präsentation.​ Der Service war aufmerksam und professionell. Einziger kleiner Kritikpunkt war die Hintergrundmusik: Die Auswahl an Rock- und Popmusik wirkte etwas ungewöhnlich für das ansonsten elegante Fine-Dining-Ambiente. Insgesamt jedoch ein sehr gelungener Abend. Wir würden das Restaurant jederzeit weiterempfehlen.

Die Tische sind viel zu eng gestellt, wir konnten alles hören was der Nachbartisch zu erzählen hat- umgekehrt auch - ungemütlich! Wir müssen lang warten bis die leeren Teller weggeräumt wurden. Vor zwei Jahren war der Service besser, die Tische waren leider auch sehr eng gestellt. Denken, wir machen mal Pause jetzt.

Was für ein zauberhafter Fund in Trier! Während meines Städtetrips führte mich die Neugier und eine Google-Suche zu diesem kleinen Juwel, der "Schlemmereule". Schon die Lage, ein wenig versteckt in einem charmanten Innenhof abseits des geschäftigen Marktplatzes, versprühte eine besondere Ruhe und Eleganz. Da das Wetter so einladend war, entschied ich mich, im Außenbereich Platz zu nehmen und das angenehme Ambiente zu genießen. Den Innenbereich des Restaurants habe ich dabei leider nicht gesehen und kann dazu keine Aussage treffen. Beim ersten Anblick des Restaurants ahnte ich bereits, dass hier Wert auf Stil gelegt wird. Dass sich dahinter eine Küche auf so hohem Niveau verbirgt, hat mich dann aber doch angenehm überrascht. Kaum hatte ich Platz genommen, wurde ich aufmerksam und überaus freundlich bedient. Der Service war schlichtweg exzellent – ein wahrer Genuss! Ein Blick in die stilvolle Speisekarte bestätigte meinen Eindruck: Hier wird gekocht mit Raffinesse und Kreativität. Die angebotenen Speisen schienen abseits des Gewöhnlichen, etwas Besonderes für Kenner. Als Vegetarier war die Auswahl mit zwei bis drei Optionen zwar überschaubar, aber ich fand es bemerkenswert, dass ein solch ambitioniertes Restaurant überhaupt vegetarische Gerichte anbietet. Meine Wahl fiel auf die Ravioli in Nussbutter und Salbei mit einem cremigen Frischkäse und zartem Ei – ein Gedicht! Als süßen Abschluss genoss ich ein erfrischendes Erdbeersorbet mit Vanille, Mandeln und Pistazien. Geschmacklich bewegte ich mich hier auf einem ganz neuen Level. Man spürte förmlich die Leidenschaft und das Können der Köche. Dieses Mittagessen entwickelte sich zu einem so angenehmen Erlebnis, dass die Zeit wie im Flug verging. Erst als ich bemerkte, dass die aufmerksamen Servicekräfte dezent begannen, die Tische abzuräumen, wurde mir bewusst, dass ich wohl länger als üblich verweilt hatte. Ein kurzer Kontrollblick auf Google offenbarte mir, dass das Restaurant tatsächlich eine Nachmittagspause einlegt, was mir entgangen war. Zu keinem Zeitpunkt wurde ich jedoch von den überaus zuvorkommenden Mitarbeitern zum Aufbruch gedrängt. Im Gegenteil, ich musste aktiv nachfragen und war fast ein wenig beschämt, diese – für mich unbeabsichtigte – Unannehmlichkeit verursacht zu haben. Die Servicekräfte begegneten meiner Situation jedoch mit unverändert freundlicher und professioneller Haltung, wofür ich mich natürlich erkenntlich zeigte und die Rechnung beglich. Trotz dieses kleinen Missgeschicks bleibt mein Eindruck von der "Schlemmereule" durchweg positiv und ich kann einen Besuch wärmstens empfehlen!

Mein Mann und ich haben unseren Jahrestag zum 2. Mal in der Schlemmereule in Trier verbracht. Das Menü war wieder grandios, jeder Gang sehr fein abgeschmeckt, wir waren rund um zufrieden. Immer wieder einen Besuch wert!

Von *Top* zu *Flop* Nach erfolgtem Betreiberwechsel Enttäuschung Beim Lesen der Speisekarte wurden Erwartungen geweckt, die leider nicht erfüllt wurden. Weder die Qualität noch die Quantität konnten überzeugen. Die Portionen waren mehr als übersichtlich. Es wurde nach einer lauwarmen, geschmacksarmen Suppe ohne Deko, ein ebenfalls lauwarmes Hauptgericht serviert, welches dann nach Reklamation, ohne Diskussion, neu zubereitet wurde , und dann heiss serviert wurde. Danke hierfür. Es schmeckte gut, aber die Portion war schon s e h r übersichtlich. Ein Gruß aus der Küche wurde nicht serviert. Das Ambiente war schön, alles sauber , jedoch war es sehr kühl im Gastraum, Selbst die Servicekraft trug einen Pullover. Der Service war dynamisch, professionell und höflich. Leider kann ich das Lokal nach dem Besitzerwechsel nicht weiterempfehlen.