Sushi Fujikaiten Restaurant

Wir hatten am Wochenende für 4 Personen (2 Erwachsene und 2 Kinder) abends reserviert. Wir hatten uns für das All You can eat Running Sushi entschieden. Es war wie erwartet gut besucht, das Essen war ok, wobei man teilweise auf manche Dinge sehr lange warten musste und die warmen Speisen auch eher kalt als warm waren. Der Service war unterirdisch, auf Getränke mussten wir ewig lange warten und irgendwann kam die Mitarbeiterin zu uns und hat uns sehr unhöflich aufgefordert zu zahlen und zu gehen, da wir jetzt 90 Minuten schon da wären und man den Tisch benötigen würde. Man hätte uns das auch in einem netteren Ton sagen können. Die Kindern hätten noch gerne einen Nachtisch gehabt, aber das war dann leider nicht möglich, da wir gehen mussten. Daher gab es für diese Dame auch kein Trinkgeld. Darüber hinaus ist auf der Seite nirgendwo zu sehen, dass die Reservierungen nur für 90 Minuten gelten, genauso sollte die Homepage aktualisiert werden, da dort steht, dass durchgehend geöffnet ist, was nicht der Fall ist. Wir werden wohl so schnell nicht mehr hierherkommen.

Das Personal war sehr unfreundlich. Das Sushi selbst war von sehr schlechter Qualität. Das Verhältnis Reis zu Fisch/Belag ist ein Witz und der Reis ist für ein asiatisches Restaurant sehr schlecht zubereitet. Würde jedem empfehlen sein Geld in die Sushibar von Rewe zu investieren anstatt hier Essen zu gehen. Dort bekommt man deutlich besseres Sushi.

Sind hier um 15:40 Uhr angekommen und wurden informiert, dass das Mittagsmenü nur bis 16:30 Uhr geht. Völlig ok. Ab 16:00 Uhr bringen sie aber keine neuen Speisen! Gähnende Leere auf dem Laufband. Das hat uns aber niemand gesagt. Gefühlt kam bis auf Bananen und Schokopudding schon vorher nichts Neues mehr. Nur das Zeug, das bisher niemand essen wollte. Da fühlt man sich richtig veräppelt. Werde bei dem Fujikaiten nie wieder etwas bestellen. So kann man auch Kunden verlieren.

Ich war mittags dort essen. Grundsätzlich ist die Auswahl wirklich gut – gerade zur Mittagszeit gibt es eine Vielfalt an Speisen. Das Angebot insgesamt hat mir gefallen. Allerdings ist mir bei den warmen Gerichten aufgefallen, dass sich diese über einen längeren Zeitraum (ca. eine Stunde) nicht verändert haben. Wer später kommt, bekommt also im Prinzip dasselbe wie die Gäste davor – hier hätte ich etwas mehr Abwechslung oder Nachschub erwartet. Was mich jedoch am meisten gestört hat: Nachdem ich bereits bezahlt hatte, wurde ich gebeten, den Tisch sofort freizumachen und in einer Ecke zu warten – obwohl meine Begleitung noch auf der Toilette war und wir das Restaurant gleich gemeinsam verlassen wollten. Mir ist bewusst, dass viel Betrieb war und andere Gäste auf freie Tische gewartet haben. Trotzdem empfand ich es als sehr unangenehm und wenig gastfreundlich, in dieser Situation den Platz sofort räumen zu müssen. Fazit: Gute Auswahl und solides Angebot, aber beim Umgang mit Gästen ist noch Luft nach oben.

Schon beim Eintreten ins Fujukaiten – unweit der Münchner Innenstadt – umfängt einen dieser typische Duft aus warmem Reis, Sojasauce und etwas, das nach Meer riecht, aber nicht nach Strand. Es klackern Teller auf dem Laufband, ein leises Summen, Stimmen, die durcheinander reden. Das Licht ist freundlich, leicht gedämpft, alles wirkt sauber, strukturiert, routiniert. Der Empfang: herzlich. Das Personal begrüßt mit einem ehrlichen Lächeln, aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man fühlt sich gut aufgehoben – auch wenn der Betrieb offensichtlich läuft wie am Fließband. Ein Wort, ein Nicken, das Tablet in der Hand – und schon rollt das erste Sushi an. Die Sushi-Qualität: solide. Kein kulinarisches Feuerwerk, aber ordentlich. Der Reis hat die richtige Temperatur, die Nori-Blätter sind nicht labbrig, und der Fisch schmeckt frisch – nicht spektakulär, aber vertrauenswürdig. Besonders positiv: Die Auswahl ist breit genug, um nicht langweilig zu werden – von klassischen Nigiri bis zu kreativeren Inside-Out-Varianten mit Avocado oder Tempura-Garnelen. Man merkt, dass hier jemand Wert auf Beständigkeit legt, nicht auf Effekthascherei. Weniger überzeugend sind allerdings die warmen Speisen. Die Suppen etwa: zu dünn, zu wenig Charakter, kein "Umami". Sie wirken, als kämen sie aus einer anderen Welt als das Sushi – beiläufig, fast wie eine Pflichtübung. Beim Preis zeigt sich Fujukaiten dann wieder von seiner modernen Münchner Seite: Das All-You-Can-Eat-Konzept ist zwar technisch ausgeklügelt und funktioniert flott, doch mit rund dreißig Euro pro Person liegt es im oberen Mittelfeld – nicht überzogen, aber auch kein Geheimtipp. Am Ende bleibt der Eindruck eines Restaurants, das tut, was es verspricht – und nicht mehr. Freundlicher Service, verlässliches Sushi, ein stimmiges Konzept. Wer einen unkomplizierten Abend mit solider japanischer Kost sucht, wird hier zufrieden. Wer nach einem kulinarischen Aha-Moment sucht, wird weiterziehen. Gut, aber nicht groß. Stabil, nicht magisch.

normales running sushi, aber die Leute vom Service waren leider sehr gestresst und dadurch eher schroff. Es wird sehr sehr voll zur Mittagszeit, und da merkt man, dass es zu stressig für alle wird. Meine Freundin wurde fast rausgeschmissen und musste sich dann umsetzen, weil der Rest von uns 5 Minuten „zu spät“ kam (sie war einfach 5 Minuten eher da). Aber ansonsten ist es ein guter Deal. Zur Mittagszeit würde ich eine Reservierung direkt am Sushiband empfehlen

Leider war ich von meinem Besuch nicht begeistert. Das Personal war nicht besonders freundlich, und uns wurden zwei Speisekarten hingelegt, von einer durften wir allerdings nicht bestellen, da die Küche angeblich schon geschlossen war, obwohl laut Zeitplan noch 15 Minuten geöffnet sein sollte. Auch die Sauberkeit ließ sehr zu wünschen übrig: In der Lichtleiste befanden sich mehrere Fliegen, auf der Toilette war die Decke offen, sodass Kabel und Rohre sichtbar waren, und direkt neben unserem Tisch lag während des gesamten Besuchs ein Taschentuch auf dem Boden, das niemand entfernt hat. Für ein Restaurant hätte ich mir definitiv mehr Freundlichkeit, Sauberkeit und Organisation gewünscht.

Ich weiss nicht was die Asiaten sich dabei denken, aber vielleicht ist das in ihrem Land normal so wie sie mit ihren Gästen umgehen. Zum Beginn der Umbauarbeiten wurde auf der Internetseite nichts bekannt gegeben das Umgebaut wird. Nur an der Restauranttür hing ein Zettel mit dem Hinweis bis 30.06.26 geschlossen. Heute haben wir den 03.07.26 und der Umbau ist immer noch nicht fertig. Ich stand wieder einmal vor verschlossenen Türen. Wie gesagt ich verstehe diese Asiaten nicht.