UZUN TAŞFIRINI - (Steinofen Pide Restaurant)

Auf Empfehlung haben wir den den Laden besucht. Es war sehr viel los aber die Bedienungen haben das Profisionell geregelt. Was mich überrascht hat trotz den ganzen Anfragen waren alle sehr freundlich und hatten immer ein Lächeln im Gesicht. Das Essen war geschmacklich sehr lecker und alles war frisch zubereitet. Man kann hier zuschauen wie die Teig Produkte in und aus dem Ofen kommen. Ich weiß persönlich nicht was man besser machen kann!

Ich komme aus dem Libanon und lebe in Heidelberg. Leider gibt es hier in der Umgebung kaum echte libanesische Restaurants. Schon lange hatte ich wieder richtig Lust auf لحم بالعجين (la7m b’ 3ajin), so wie von zuhause 🇱🇧 Dann habe ich diese tolle türkische Steinofen-Bäckerei in Mannheim entdeckt und was soll ich sagen: Der Lahmacun ist einfach hervorragend. Genau so, als würde ich ihn zuhause im Libanon essen. Geschmack, Teig und Gewürze passen perfekt 👌🏻 Dass die Leute hier Schlange stehen, hat absolut seinen Grund 😋 Wenn mich also wieder das Heimweh packt, weiß ich jetzt, wohin ich gehe: zu unseren türkischen Schwestern und Brüdern. Sie schaffen es wirklich, dieses Gefühl von Zuhause zurückzubringen 🙂‍↕️

Ich war vor kurzem im Uzun Taşfırın in Mannheim und möchte meine Erfahrung teilen. Die Location selbst ist vom Ambiente her eher schlicht und nichts Besonderes – wer hier ein stylisches oder gemütliches Restaurant erwartet, wird vielleicht etwas enttäuscht sein. Allerdings kommt man hier auch ganz klar wegen des Essens – und das überzeugt definitiv. Ich hatte zuerst eine Linsensuppe, die wirklich sehr lecker geschmeckt hat. Sie war schön würzig, gut abgeschmeckt und genau richtig von der Konsistenz. Im Anschluss habe ich eine Pide mit Hackfleisch bestellt. Die Pide war genau so, wie sie sein sollte: knuspriger Steinofenboden, saftig belegt und geschmacklich top. Wenn man Lust auf eine richtig gute Steinofen-Pide oder Lahmacun hat, ist man hier auf jeden Fall an der richtigen Adresse. Geschmacklich absolut empfehlenswert!

UZUN in Mannheim ist ein kleiner, gemütlicher Familienbetrieb mit authentischer Steinofen-Pide. Die Location ist zwar klein, aber hat Charme und es ist oft gut besucht. Die Linsensuppe war super frisch und sehr lecker. Vorab bekommt man Petersilie mit Zitrone und einen großen Brotkorb mit frischem Brot. Die Pide ist geschmacklich top – frisch, knusprig und aromatisch. Man merkt sofort, dass hier mit Qualität gearbeitet wird. Dazu kommt, dass alles wirklich preiswert ist, vor allem im Vergleich zu vielen anderen Läden. Klare Empfehlung!

Das beste Lahmacun, das ich je gegessen habe! Eine leckere Hähnchensuppe. Sehr freundliches Personal. Und wirklich engagierte Mitarbeiter am Steinofen und in der Herstellung von Lahmacun, Pide und Fladenbrot. Eindeutig: klare Weiterempfehlung. Ambiente: es ist ein Imbiss, kein Lokal. Und man kann im Freien sitzen. Wir kommen wieder.

Wir waren gestern hier essen, auf unserer Durchfahrt, und es war wirklich sehr lecker. Man hat sofort das Gefühl, als würde man irgendwo in der Türkei sitzen – vielleicht mitten in Istanbul. Alles wird frisch zubereitet, und obwohl die Speisekarte nicht überladen ist, merkt man direkt: Hier spricht die Qualität für sich. Wir haben zunächst eine köstliche türkische Linsensuppe bestellt. Danach gab es einmal Lahmacun und einmal Pide mit Sucuk. Das absolute Highlight ist der Steinofen, der hier verwendet wird. Dadurch werden Lahmacun und die Teigwaren wunderbar knusprig und aromatisch – genau so, wie ich es aus der Türkei bzw. aus Ost-Anatolien kenne. Eine klare Empfehlung, wenn man in Mannheim ist und authentisch türkisch essen möchte!

Uzun Tas Firin ist für mich wie immer die Nummer eins in Mannheim. Egal wann ich in der Stadt bin – das ist die richtige Adresse. Das Essen ist immer frisch, lecker und wird schnell zubereitet. Man sollte allerdings mit etwas Wartezeit rechnen, da es oft gut besucht ist. Trotzdem: absolut lohnenswert und definitiv 5 Sterne! ⭐⭐⭐⭐⭐

Ich hatte das Vergnügen, den Inhaber zunächst geschäftlich kennenzulernen und war so positiv beeindruckt, dass wir direkt am nächsten Tag mit dem ganzen Team zum Mittagessen bestellt haben. Wir haben einmal quer durch die Speisekarte bestellt, und was soll ich sagen: Wir waren alle restlos begeistert! Es war mit Abstand einer der leckersten Lahmacun und die beste Pide, die wir je gegessen haben. Frisch, geschmacklich perfekt abgestimmt und einfach rundum überzeugend. Eine absolute Empfehlung! Ich kann das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen und bin mir sicher: Das war definitiv nicht unser letzter Besuch.