TOKI Köln | Japanese Cuisine

Schon beim Betreten spürt man sofort, dass hier nicht einfach nur Essen serviert wird, sondern dass die japanische Küche mit viel Liebe, Respekt und Stil zelebriert wird. Das Ambiente ist geschmackvoll, ruhig und besonders – genau die richtige Mischung aus Eleganz, Wohlfühlatmosphäre und kulinarischem Erlebnis. Der Service war durchweg hervorragend: aufmerksam, herzlich, professionell und dabei angenehm unaufdringlich. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens aufgehoben. Auch kulinarisch war der Abend ein echtes Highlight. Jeder Gang wirkte durchdacht, hochwertig und mit viel Sorgfalt zubereitet. Genau so wünscht man sich einen besonderen Restaurantbesuch. Für mich war dieser Abend etwas Besonderes – und Toki hat einen großen Teil dazu beigetragen. Wer in Köln ein besonderes japanisches Restaurant sucht, sollte hier unbedingt essen gehen. Absolute Empfehlung – wir kommen definitiv wieder.

Sehr empfehlenswertes Lokal! Zwei von uns hatten das 5-gängige Omakase-Menu, zwei haben a la carte gewählt, alles war sehr lecker. Der Service war aufmerksam und freundlich! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen 👍🏼!

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend im Toki. Der Service war wirklich super aufmerksam und freundlich und auch das Essen hat keine Wünsche übrig gelassen. Wer sich einen besonderen japanischen Abend in Köln machen will, kommt um das Toki nicht herum!

Das 7-Gänge Omakase Menü im Toki ist schon sehr besonders. Egal ob Sushi, Suppe oder Fleisch, alles ist wirklich sehr kreativ, schmackhaft und top Qualität. Das Essen an sich verdient 5-Sterne. Die Sake Begleitung war leider nur OK, auf Unverträglichkeiten oder Allergien ist man nicht eingestellt, beziehungsweise es wird erst gar nicht danach gefragt und alles in allem ist die Preis/Leistung nicht do richtig in Ordnung. Wir haben zu zweit 430 Euro bezahlt, das würde man bei einem Michelin Stern in Köln sonst auch etwa bezahlen. Das war es aber definitiv nicht wert. Hier würde ich mir wünschen, dass nachgebessert wird. Keine Tischdecke, stattdessen Plastik Platzdecke ist schon echt problematisch. Dadurch wirkte das ausgefallene Geschirr eher billig. Also, alles in allem sehr lecker, mit viel Luft nach oben.

Große Japan-Liebe in Köln – und das mitten in der Stadt Ich bin übers Scrollen auf Instagram bei Toki gelandet – und hab zum Glück direkt einen Tisch reserviert. Schon beim Reinkommen dachte ich: wow. Die Einrichtung ist wirklich besonders – stilvolle Tapeten, ein Farbkonzept, das nicht einfach nur „Design“ schreit, sondern richtig gut gemacht ist, und eine traumhafte Holztheke, an der der Sushi-Meister konzentriert arbeitet. Alles wirkt durchdacht, aber trotzdem entspannt. Ich hatte das Toki Lunch – und ehrlich: Suppe, Tempura und Sushi waren so gut, dass man kurz vergisst, dass man nicht in Japan ist. Oder wenigstens in Düsseldorf. (Köln, du weißt, wie ich’s meine.) Alles war frisch, fein abgeschmeckt und handwerklich auf den Punkt. Dazu ein Service, wie man ihn sich öfter wünschen würde: herzlich, aufmerksam, aber nie aufdringlich. Der Sommelier hatte nicht nur Ahnung, sondern auch Humor – und die Sake-Auswahl ist klein, aber wirklich gut. Kurz gesagt: Ich bin rundum begeistert raus – wer japanische Küche liebt, sollte hier unbedingt vorbeischauen.

Wunderbares Erlebnis am Samstag Mittag! Ein schön gestaltetes Restaurant mit aufmerksamen und sachkundigem Service. Das Menü zu Mittag war etwas reduziert, aber danach müssen wir abends unbedingt wiederkommen. Das Essen war authentisch, sehr schmackhaft und würzig und von sehr hoher Qualität! Wir sind sehr froh, das es dieses tolle Restaurant in Köln gibt - hoffentlich noch sehr lange!

Wir haben im TOKI das abendliche 7-Gänge Sommermenü mit Wein und Sake-Begleitung genossen. Ambiente: Wunderschön, schlicht und elegant. Ich mag diesen reduzierten Stil sehr gern. Dabei kann man sich auf das Wesentliche konzentrieren. Die Belüftung und Temperatur waren sehr angenehm. Die Geräuschkulisse war ebenfalls sehr angenehm, trotz voll besetztem Lokal. Kein Klappern von Tellern oder Werkzeug. Ich habe mich sehr wohl gefühlt. Service: Fantastischer Service, unheimlich nett und gut ausgebildet. Zuvorkommend wurden wir bedient, die Getränke-Begleitung zum Menü war sehr interessant und zu jedem Gang wurde erklärt, worum es sich handelt. Trotz voller Tische kam nie Hektik auf und man merkt, dass es sich bereits nach so kurzer Zeit um ein eingespieltes Team handelt, jeder weiß, was zu tun ist. Wir haben uns sehr gut abgeholt und aufgehoben gefühlt. Toll war natürlich auch zu beobachten, wie die einzelnen Vorspeisen und das Sushi zubereitet wurden, wer sich dafür interessiert sollte unbedingt ein Sitzplatz an der Theke wählen. Essen: Fantastisch. Jeder einzelne Gang war spannend, abwechslungsreich an Texturen, Geschmack und Optik. Beste Qualität, perfekt umgesetzt, lässt sich einfach nicht vergleichen! Verflucht gut abgeschmeckt und wohltemperiert serviert. Ich möchte hier auch nicht unerwähnt lassen, dass die Essstäbchen super sind und das Geschirr zum Servieren optisch wirklich sehr schön ausgewählt wurde. (Achtung es folgt eine Ode an die Basics) Ich weiß die japanische Küche sehr zu schätzen. Daher möchte ich meinen größten Respekt der Dashi-Brühe und dem Sushi-Reis aussprechen. Die Brühe war intensiv, perfekt abgeschmeckt, aber nicht aufdringlich. Ein unauffälliger Superstar zwischen Sashimi und Wagyu-Rind. Der Sushi-Reis war ebenso perfekt. Der Reis klebt, aber ist nirgends matschig. Jedes einzelne Korn ist gut zu erkennen, der Reisessig war so gut abgeschmeckt, aber das war nicht alles, oder? Was ist noch drin? Möge es ein gut behütetes Geheimnis der Küche bleiben. Das Menü wird seinem Preis absolut gerecht. Fazit: Man merkt, dass die Inhaberin Kazumi-sama hier ihr Herzensprojekt umsetzt. Sie hat ein großartiges Team ausgewählt und in einer unauffälligen Seitenstraße, in einem unauffälligen Gebäude ein Tor nach Japan geöffnet. Vielen Dank! Vielen Dank auch an den zuvorkommenden Service. Es war wirklich sehr, sehr schön!

Die Qualität der verwendeten Produkte, sowie deren Zubereitung ist erstklassig! Das "Chef Taka Menü" ist wirklich sehr zu empfehlen. Der Service war sehr freundlich uns zuvorkommend. Ein wirklich tolles, leckeres und vor allem rundes Erlebnis, um in die japanische Küche einzutauchen. Kann es nur weiterempfehlen und war sicher nicht mein letzter Besuch! Danke auch an den Sommelier für die tolle Empfehlung des "Ume Sake", hat das Ganze wundervoll abgerundet.