Luis Dias - Das Restaurant

Das Restaurant "Luis Dias" ist ein sehr gemütlich und geschmackvoll eingerichtetes Kleinod im Süden Kölns. Der Mensch Luis Dias ist ein total herzlicher Gastgeber, der im Laufes des Abends immer wieder die Küche verlässt, um seinen Gästen persönlich das Essen zu servieren oder ein kurzes, freundliches Schwätzchen mit ihnen zu halten. Die Portionsgrößen sind - wie für die gehobene Gastronomie durchaus üblich - eher klein, die Preise sind es nicht. Im Gegenzug darf man sich auf hochwertige Zutaten und kunstvoll zusammengestellte Kreationen mit mediterranen Einschlag freuen. Die Karte bietet vor allem Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Fleischesser kommen auf ihre Kosten. Vegetarische oder vegane Alternativen fehlen fast gänzlich. Wollte ich unseren gestrigen Besuch in einem Satz zusammenfassen, würde ich sagen: Das Essen war sehr gut, der Service war sogar noch besser! Nicht nur der Chèf, auch seine Mitarbeiter waren super-freundlich, einerseits sehr professionell, andererseits immer für einen Späßchen zu haben. Dadurch wurde der Abend echt zu etwas Besonderem.

Das Luis Dias in Rodenkirchen auf der Wilhelmstraße empfängt den Besucher in herzlicher, allerdings für mich farblich etwas herausfordernder Atmosphäre - dieser Türkiston ist meine Sache nicht. - Egal. Die Bedienung freundlich, das Speisenangebot erfreulich, die kleine Weinkarte ebenso. Wir hatten wunderbare Carpacchio von Spigola (Wolfsbarsch) mit Wildkräutern, Limetten, Orangen (ein Gedicht!), leckere Pasta mit Trüffeln, eine Lammhaxe, die super, aber etwas zu groß war. Dazu einen geschmeidigen Pouilly-Fusse zu angemessenem Preis. Wir genossen einen sehr schönen Abend, danke!

Ein toller und genussvoller Abend bei Luis! Wir haben uns mit Freunden zum Essen hier verabredet und es war von Anfang bis Ende eine großartige Atmosphäre. Wir haben das Essen genossen mit einem hervorragenden Wein aus Portugal. Luis und sein Team sind sehr zuvorkommend und gastfreundlich. Vor allem die Gerichte wurden perfekt angerichtet und auf den Punkt serviert. Geschmacklich eine Meisterleistung und einfach lecker.

Ein wirklich tolles Restaurant! Das 4-Gänge-Menü war rundum gelungen – frisch, kreativ und unglaublich lecker. Man schmeckt die Qualität der Zutaten in jedem Gang. Die Bedienung war super nett und aufmerksam, was den Abend noch schöner gemacht hat. Absolut empfehlenswert – ich komme auf jeden Fall wieder!

Als ehemaliger Gastronomie-Kollege muss und möchte ich diesen Mann und seinem Team aussprechen, dass es außergewöhnliche Erlebnisse sind, dort zu speisen. Luis ist ein besonderer Koch, der jeden Besuch zu einem Erlebnis macht. Unabhängig davon, ist Luis ein guter Typ. Von Herzen bestätige ich, dass er jedem Gericht seine individuelle Klasse schenkt. Es gibt in Rodenkirchen und weit darüber hinaus keinen Besseren als ihn. Danke für Deine Kunst. Liebe Grüße an Dich und Dein Team. Oliver

Würde sogar mehr Sterne geben wenn es die geben würde. Es war einfach fantastisch. Ich hab schon sehr lange nicht mehr so gut gegessen. Besonders zu empfehlen das Kalbsfilet 🤤 und die Fischsuppe 🤌 Der Service ist auch besonders zu loben. Sehr freundlich,sehr kompetent und sehr zuvorkommend 🙌 Dass der Chef sich kurz blicken lässt 🤝 man fühlt sich sehr willkommen. Werden definitiv wieder kommen und diesmal vergess ich hoffentlich nicht mir die Gewürze von dort mitzunehmen 😊

Unser Weihnachtsgeschenk „Fine Dine - 12 Einladungen zum Genuss“ hat unsere nächste Aufmerksamkeit auf das Restaurant „LUIS DIAS“ in Köln-Rodenkirchen gelenkt. Gemeinsam mit Freunden….. KStA|Henn hatte 2023 berichtet, Name | Kochstil etc. war also nicht unbekannt. Schönes Ambiente und ein ausgesprochen zuvorkommender, fachkompetenter und engagierter, authentischer und humorvoller Service wird uns neben dem leckeren Essen in stetiger Erinnerung bleiben. Auch in Erinnerung bleiben wird uns die persönliche Begrüßung am Tisch „vom Chef“, herzlich, authentisch, gastfreundlich ! Ich hatte mich - wie so oft und wenn angeboten - für „das Überraschungsmenü / 3-Gang“ entschieden. Toll angerichtet, geschmacklich einwandfrei, innovativ. Meine Frau hatte den Oktopus mit schwarzen Bohnen als Vorspeise und als Zugabe beim Wildlachs als Hauptspeise: „ein Träumchen“ ! (Habe probiert) Ein kulinarisch spannender Abend im „Luis Dias“ wobei abschließend der hervorragende Espresso noch Erwähnung finden muss. Wir kommen gerne wieder, auch ohne „Fine Dine - Motivation“…..

Volle 5 Sterne und ein Plus für Luis Dias in Rodenkirchen 🥳,weil mehr leider nicht gehen!!!🤷‍♀️ Auf unserer fine dine Tour 2025 stand nun das Restaurant Luis Dias auf dem Programm. Als Einleitung kann ich/wir nur sagen, direkt super wohl gefühlt und extrem gut gegessen.Dazu in einem wunderschönen und gemütlichen Ambiente was mit viel Liebe eingerichtet wurde😍👌👏Besser geht's kaum. Der Chef sowie das Personal bzw. die Bedienungen waren sehr freundlich, lustig und zuvorkommend das man sich wirklich sofort wohl gefühlt hat🥳👍 Der Service war schnell und sehr aufmerksam. Das Essen einfach unfassbar lecker zu einem Top Preis-Leistungsverhältnis. Wir hatten das Überraschungs 4 Gang Menü. Dort gab es die eine oder andere Geschmacksexplosion💯😋 Man merkt mir die Begeisterung selbst beim schreiben noch an🤣 Hier kommt der Chef auch mal selbst vorbei um zu fragen, ob alles Recht ist und schmeckt. Abschließend nochmals ein riesen Lob an unsere Servicekräfte! 😃Damit steigt und fällt die Qualität eines Restaurants.Selbst der beste Koch kann ohne hervorragenden Service nicht glänzen.Neben den o.g. Eigenschaften zudem mit einem herrlichen Humor ausgestattet👍🤣Hier gibt man gern sehr gernTrinkgeld! Das ist das mindeste für so eine fantastische Leistung inkl. diesem leckeren Essen! Weiter so, damit hebt man sich in der Servicewüste Deutschland ab😊🤗 Fazit: Essen TOP TOP!! Service und Freundlichkeit TOP! Preis Leistung TOP! Ambiente und Wohlfühlfaktor TOP! Kurz gesagt: Es lohnt sich! 👌🍽🥰 Wir kommen wieder! P.S: Vorallem brauchen jetzt die guten Restaurants unsere Unterstützung,wenn wir in Zukunft auch weiter dort essen gehen wollen! 🤗👍 Wer sicher gehen will sollte am besten reservieren!