Fisch Hembsch

Ich bin von Düsseldorf dahin gefahren. Kein bißchen bereut. Auch, wenn die Spritpreise zur Zeit explodieren, wars ein glückliches Erlebnis. Der Chef, wie auch alle anderen Mitarbeiterinnen waren klasse. Ein ganz ganz tolles leckeres Fischgeschäft. Werde auf jeden Fall mich da wieder blicken lassen.

Heute im Rahmen einer kulinarischen Südstadtführung dieses tolle Fischgeschäft entdeckt. Sehr gute Auswahl, ansprechende Präsentation und sehr nette Bedienung. Dabei noch interessante Fakten erfahren. Die Speisen und auch der Wein waren sehr lecker.

Ich war heute zufällig hier, weil ich vor dem Geschäft geparkt habe. Ich habe mir zum Frühstück ein Matjes Brötchen und eine Fischfrikadelle geholt. Das Brötchen war wirklich großartig und neben dem Matjes auch mit Salat, Gewürzgurke, Tomate und Zwiebel belegt. Die Frikadelle war zwar klein aber sehr lecker. Beides zusammen kostete 4,90€ - Ein wirklich guter Preis. Beim nächsten Mal probiere ich den Mittagstisch, ich freue mich!

Wir kommen regelmäßig, weil der Fisch und die Austern sehr gut sind. Der Chef ist super und veranstaltet immer wieder mal Events wie Austerntasting, Muscheltasting etc.

Gute Fischsalate, ansonsten auffallende Qualitätsprobleme: Trockener Backfisch aus Seehecht statt Seelachs, verrunzelte Industrie-Fischfrikadellen, Muscheln mit hohen Ausschußanteilen.

Backfisch leider voll mit Gräten was in einem fisch Geschäft nicht passieren darf!!! Panade nicht gewürzt und Remoulade hausgemacht ?? das einzige was da selbst gemacht ist ist den Deckel des Eimers der fertigen Remoulade zu entfernen. Ich erwarte das sowas selbst gemacht wird ist ja schließlich nicht schwer. Alles in allem zu teuer da nix selbst gemacht wurde Nicht zu empfehlen.

Für mich der beste Fischhändler in Köln! Geheimtipp: die Forellen!! Jeder Salat und alles andere auch ist hausgemacht. Sowas findet man heute selten. Wiklich sehr sypathischer und guter Familienbetrieb.

Waren gestern gegen 14.00 Uhr Fisch Hembsch, wollten Zwei Fischbrötchen,die eine Damen hinter der Theke war sehr abwertend und unfreundlich,sie hat die Bestellung mit Wiederwillen aufgenommen, darauf hin ist eine Kollegin gekommen und hat die Bestellung sehr freundlich und zuvorkommend übernommen und die Brötchen mit liebe hergerichtet (an die unfreundliche Dame, arbeiten müssen wir alle und es war noch eine Stunde offen)