coast by east

Wir hatten kürzlich einen Besuch im „coast“. Das Essen und der Service am Platz waren hervorragend, allerdings gab es beim organisatorischen Ablauf deutliches Verbesserungspotenzial. Reservierung & Empfang: Die Reservierung über die Webseite war in Ordnung und klappt gut. Der Empfang am Abend selbst wirkte auf uns eher unterkühlt – eine herzliche Begrüßung blieb aus. Die Begleitung zum Tisch erfolgte zudem so hastig, dass wir den Anschluss verloren. Ambiente & Ablauf: Obwohl wir pünktlich waren, war der Tisch noch nicht vorbereitet und wir mussten kurz warten. Direkt zu Beginn wurden wir darauf hingewiesen, dass wir das Zeitfenster von 2 Stunden einhalten sollen. Solche Vorgaben sind verständlich, könnten aber charmanter kommuniziert werden. Service & Kulinarik: Sobald wir am Platz saßen, änderte sich das Erlebnis zum Positiven: Der Service am Tisch war sehr professionell, freundlich und aufmerksam. Das Essen war geschmacklich exzellent und von hoher Qualität, wenngleich die Portionen für unseren Geschmack etwas größer hätten ausfallen dürfen. Der Kaffee zum Abschluss war ebenfalls sehr gut. Fazit: Die Atmosphäre ist angenehm ruhig und lädt zu guten Gesprächen ein. Wer Wert auf exzellente Küche legt, ist hier richtig – beim Check-in-Prozess und der Gastfreundschaft am Eingang besteht jedoch noch Luft nach oben.

Das Ambiente und die Stimmung im Lokal war wunderschön! Die live DJ Musik hintergrund war auch perfekt, die Stimmung zu genießen und zu sprechen. Insgesamt hat es mir schon gefallen. Das Geschäft richtet sich ein bisschen japanischen Art wie mit Schriften und Menü. Aber das Essen war weit weg mit japanisches Essen und viel zu teuer für den Wert,den sie anbieten. Das Sushi hat mir für europäische Verhältnisse sehr gut geschmeckt. Nun diesen einen Teller als eine Hauptgang Portion hat 57€ gekostet. Dazu haben wir zwei Vorspeisen bestellt, ein Gemüse Tempura, das aber gar nicht echten Tempura Teig gemacht war sondern nur paniertes und frittiertes Gemüse. Und ein Melanzani mit Cashews und Tomaten waren überhaupt nicht gut. MiniAubergine Würfel mit 3 Mini Tomaten. Soße war zu wenig und Aubergine hat kein Geschmack gehabt. Die Kellnerin war leider „Fake“ nett und ziemlich aufgesetzt wie in Amerika. Als wir weniger Tipps gegeben habe, war sie nicht mehr sympathisch. In diesem Niveau Restaurant sollte die Servicekraft immer höflich und freundlich bleiben. Wir haben nur ein Cocktail, Tee, 2 Vorspeisen und eine Hauptspeise über 110€ bezahlt. Also für mich war der Preis im Verhältnis zum Wert viel zu gehoben.

Das Coast ist für mich mein absolutes Lieblingsrestaurant, wenn es um Sushi geht. Jeder Besuch ist ein echtes Erlebnis. Die Sushi-à-la-Chef-Platte bietet wirklich für jeden etwas. Ob Vor-, Haupt- oder Nachspeise alles ist besonders, und schon an der Anrichtung sieht man die Liebe zum Detail. Das Auge isst ja bekanntlich mit. ;) Geschmacklich ist es für mich unschlagbar. Besonders der Thunfisch ist finde ich ein Highlight unglaublich zart und intensiv im Geschmack. Das Sashimi ist also ein absolutes Muss. Wer Hamburg aus einer wunderschönen Perspektive erleben möchte, wird hier ebenfalls belohnt. Das Coast bietet einen traumhaften Ausblick auf die Elbe egal ob im Winter drinnen oder im Sommer auf der Terrasse. Durch den freundlichen und aufmerksamen Service fühlt man sich jedes Mal sehr willkommen. Meine Familie und ich gehen seit vielen Jahren dorthin, und trotzdem gibt es immer wieder Neues zu probieren. Gleichzeitig bleiben die Signature-Gerichte erhalten, auf die man auch nach all der Zeit nicht verzichten möchte.😊

Ein fantastischer Abend dank Anton! Ich hatte einen rundum gelungenen Abend und das lag zu einem großen Teil an Barkeeper Anton. Man merkt vom ersten Moment an, dass er ein absoluter Profi ist. Er ist extrem kompetent, kennt sich hervorragend mit den verschiedenen Spirituosen aus und mixt erstklassige Drinks. Was ihn aber wirklich herausragend macht, ist seine unglaublich aufmerksame Art. Er hatte immer im Blick, ob mir etwas fehlt, war super freundlich und hat mich perfekt beraten, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Wer einen perfekten Drink und großartigen Service sucht, ist bei Anton in den allerbesten Händen. Ich komme definitiv wieder!

Das Coast by East in Hamburg ist eine absolute Top-Adresse für Sushi-Liebhaber. Die Qualität des Fisches ist herausragend frisch und die Kreationen sind geschmacklich wie optisch ein echtes Highlight. Besonders die Sushi-Variationen überzeugen durch Raffinesse und perfekte Zubereitung. Dazu kommt ein stilvolles Ambiente, das den Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis macht.

Wir waren das erste Mal dort essen mit unseren Kindern alles sehr sehr gutes freundliche Personal zuvorkommend. Auch den Kindern gegenüber super schönes Ambiente toller Service Cocktails werden dir erklärt wie man sie verstärken kann mit bestimmten Geschmacksrichtung etc. lohnt sich auf jeden Fall Preisleistung passt

Das Restaurant ist wunderbar eingerichtet und bestens gelegen - bietet Aussicht auf die Elbphilharmonie und das Wasser, wunderschön! Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Das Essen ist super gewesen, wirklich gut, den Preisen angemessen.

Hammer geiles Restaurant. Toller Service. Die Karte hat eine super Auswahl. Asiatisch fusion. Hochwertige. Sehr gerne wieder.