Sticks'n'Sushi

Ein echtes Highlight für Sushi-Liebhaber! In diesem gehobenen Restaurant habe ich das beste Sushi meines Lebens gegessen. Jeder Bissen war ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis. Auch die hausgemachte Limonade war top. Es ist zwar teurer, aber jeden Cent wert!

Wir hatten heute für drei Personen reserviert. Da es sich um ein schickes, hochpreisiges Restaurant handelt, erwartet man entsprechend auch einen erstklassigen Service – leider wurden wir hier sehr enttäuscht. Das Restaurant war voll, weshalb wir oben platziert wurden. Dennoch habe ich wirklich selten einen so schlechten Service erlebt. Wir mussten extrem lange sowohl auf die Aufnahme der Bestellung als auch auf das Essen warten. Obwohl wir ausdrücklich darum gebeten hatten, dass alle Gerichte gleichzeitig serviert werden, kam alles nacheinander. Die Ceviche war gut, die Nigiri hingegen eine große Enttäuschung. Der Reis war matschig – ein absolutes No-Go für ein „edles“ Sushi-Restaurant. Wer schon einmal in Japan Nigiri gegessen hat, weiß, dass jedes einzelne Reiskorn locker und perfekt sein muss – das ist die hohe Kunst. Zusätzlich mussten wir ständig aktiv nach einem Kellner suchen. Als das Essen schließlich kam, wurden weder alte Teller abgeräumt noch die Gerichte erklärt. Alles wurde lieblos einfach auf den Tisch gestellt. Auf die Spieße mussten wir über eine Stunde warten. Geschmacklich konnten sie ebenfalls nicht überzeugen: Sie waren nur noch lauwarm, vermutlich durch die lange Wartezeit, und das RindFleisch war extrem zäh. Am Ende hatten wir eine Rechnung von 270 €, was in keiner Weise gerechtfertigt ist. Weder der Service noch die Qualität der Speisen sind auf einem Niveau, das man in Berlin in dieser Preisklasse erwartet – insbesondere nicht im Vergleich zu anderen Restaurants. Wer Lust auf gute Spieße oder Sushi hat, findet in Berlin deutlich günstigere Alternativen mit wesentlich besserer Qualität.

Ein rundum gelungenes Konzept – Qualität, die überzeugt Wir haben das Stick’n’Sushi in Berlin besucht und waren von Anfang bis Ende absolut zufrieden. Das Restaurant verbindet dänisches Design mit japanischer Küche auf eine sehr moderne und stilvolle Art. Das Ambiente ist durch das gedimmte Licht, die minimalistische Einrichtung und die offene Küche sehr elegant, aber gleichzeitig einladend und gemütlich. Das Essen: Perfekte Kombination aus Sushi und Spießen Das Menü bietet eine riesige Auswahl, die weit über das klassische Sushi hinausgeht. Besonders das Konzept, hochwertige Sushi-Rollen mit frisch gegrillten Yakitori-Spießen (Sticks) zu kombinieren, ist hervorragend umgesetzt. Das Sushi: Der Fisch war von exzellenter Qualität, butterzart und geschmacklich absolut frisch. Auch der Reis hatte die perfekte Konsistenz und Temperatur. Die kreativen Signature Rolls sind optisch wie geschmacklich ein Highlight. Die Sticks: Die Fleisch-, Fisch- und Gemüse-Spieße waren perfekt auf den Punkt gegrillt, wunderbar saftig und mit tollen Marinaden abgeschmeckt. Besonders der gegrillte Schweinebauch und die Hähnchenbällchen sind sehr zu empfehlen. Service und Getränke Der Service war an diesem Abend tadellos. Das Personal war extrem aufmerksam, professionell und stand bei der großen Auswahl beratend zur Seite, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Die Wartezeiten zwischen den Gängen waren genau richtig getaktet. Auch die Getränkekarte kann sich sehen lassen: Die hausgemachten Limonaden, die Sake-Auswahl und die Cocktails sind perfekt auf die Speisen abgestimmt. Fazit Stick’n’Sushi ist preislich sicherlich im gehobenen Segment angesiedelt, aber die Qualität der Zutaten, das ansprechende Design und der erstklassige Service rechtfertigen den Preis absolut. Wer in Berlin ein Restaurant für einen besonderen Abend, ein Date oder ein entspanntes Essen mit Freunden in gehobener Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Wir kommen definitiv wieder!

Leider wurden wir an diesem Abend zunächst von einer Mitarbeiterin bedient. Als wir bei der Bestellung ausdrücklich darum baten, unserem Martini Oliven hinzuzufügen, reagierte sie unerwartet gereizt und meinte, wir hätten das so nicht bestellt. Obwohl sie zusagte, die Oliven zu bringen, geschah dies leider nicht. Ich habe Verständnis dafür, dass an diesem Abend viel Betrieb herrschte. Dennoch haben wir einen hohen Preis bezahlt, und der Service entsprach leider nicht unseren Erwartungen. Positiv hervorheben möchte ich jedoch einen anderen Mitarbeiter – einen großen, sehr freundlichen und stets lächelnden Herrn. Er hat unseren Abend tatsächlich gerettet, da er äußerst professionell, aufmerksam und sehr zuvorkommend war. Dank seiner Haltung und Ausstrahlung wurde der Abend für uns am Ende doch noch angenehm. Auch bezüglich des Essens möchte ich anmerken, dass die Portionen deutlich größer waren als erwartet. Auf den Fotos wirkte es wesentlich weniger, in der Realität war es jedoch sehr viel. Außerdem möchte ich mich mit einer dringenden Bitte an die Administration wenden: Bitte setzen Sie an stark frequentierten Tagen zwei Personen an der Hostess-Position ein. Es war klar zu erkennen, dass die Mitarbeiterin sich sehr bemühte und gleichzeitig mehrere Aufgaben übernehmen musste – sie begrüßte Gäste, klärte organisatorische Fragen, räumte Tische ab und begleitete Besucher zu ihren Plätzen. Trotz bestehender Reservierung mussten wir dadurch fast 20 Minuten warten, was sehr unangenehm war, da wir in dieser Zeit bereits überlegten zu gehen.

Eine sensationelle Sushi-Erfahrung im westen von Berlin! Wir reservierten Online einen Tisch für 2. Dies ging schnell und unkompliziert. Vor Ort angekommen wurden wir von einer netten Dame empfangen, die uns zum Tisch brachte. Bereits hier zeigte sich eine moderne, aber gemütliche und warme Einrichtung. Alles wirkte zu dem sehr hygienisch und einladend. Der Tisch wurde gedeckt mit Sushi-Stäbchen, einer Sojasaucenschale und einer Ablageplatte. Begrüßt wurden wir von einer weiteren Kellnerin mit einer warmen Handtuch mit angenehmen Zitronengeruch. Am Tisch bestellten wir 2 Getränke, 4 Vorspeisen und einen großen Sushi-Teller. Es gab eine Yuzu-Lemonade und einen alkoholischen Yuzu-Drink, welche beide durch einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack überzeugten. Nicht zu süß, sondern wirklich on point. Bei der ersten Vorspeisen handelte es sich um das Thunfisch-Tartar und das Beef Tataki. Beides frisch und man konnte jede einzelne Zutat erschmecken, was ich bei solchen Lokalen besonders schätze. Jeder einzelne Biss war spannend und ein Genuss. Daraufhin erhielten wir die zweite Runde an Vorspeisen. Was ich hierbei anmerken möchte ist, dass die Vorspeisen in kalt und warm aufgeteilt wurden. Genial! Das Karaage war aussen knusprig und innen super zart. Geschmacklich, besonders in Kombination mit der Wasabi-Majo ein absolutes Erlebnis. Gekrönt wurde das Geschmackserlebnis mit eingelegten Zwiebeln. Die Ebi-Bites überzeugten durch frische Garnelen und einer groben und knusprigen Panko-Panade. Abgelegt waren die Bites auf einer Miso-Aioli, von der ich schlichtweg nicht genug bekommen konnte. Die Chili-Garnitur auf den Bites war, wie bei den Karaage, die Krone obendrauf. Der Sushi Teller (Four Meal Drive) war, zusammengefasst, einfach durchgehend spannend. Meine Verlobte und ich probierten nach und nach alle Sushivariationen und uns schmeckte eine Sorte mehr als die andere. Mit jedem Bissen ein neuer Favorit. Der dazugelegte Ingwer war super frisch und das Wasabi perfekt im Geschmack. Bisher mit das beste Sushi, was ich in Berlin genießen durfte. Da meine Verlobte Geburtstag hatte und ich das bei der Reservierung angegeben hatte, bekamen wir einen kleinen Choco-Ice-Stick als Dessert. Super lecker und sehr aufmerksam! Alles in einem ist das Essen das Geld wert und es war geschmacklich genial! Unsere Kellnerin hatte ihren ersten Tag und war trotzdem souverän und super freundlich und erklärte uns jedes Gericht mit absolutem Selbstbewusstsein! Danke! Hat uns sehr gefreut. Die Toiletten sind super hygienisch und gut ausgestattet. Parkplätze sind, ortsbedingt, sehr knapp. Ich empfehle den Laden JEDEM, der sehr gutes Sushi essen möchte und dementsprechend das Geld dafür ausgeben möchte. Top Qualität, top Geschmack und top Service!

Das ist unser absoluter Lieblings-Sushiladen in Berlin. Wir kommen hier mit Freunden und meiner Frau zu besonderen Anlässen und sind jedes Mal wieder überrascht, wie gut das Essen ist. Die Qualität ist konstant hoch, geschmacklich auf einem Niveau, das man nicht überall findet. Die Kellner sind nicht immer maximal aufmerksam, aber das fällt kaum ins Gewicht bei diesem Ambiente und der Qualität von Essen und Drinks. Wir fühlen uns hier einfach wohl. Ich war auch in den Filialen in der Kantstraße und Torstraße, aber das an der Potsdamer Straße ist für mich spürbar anders gut. Klare Empfehlung.

Superfeines Essen! Sehr zu empfehlen. Wunderbar frische und hochwertige Zutaten, liebevoll, professionell und sehr ansprechend angerichtet. Der Blick in die Küche macht das Essen zum spannenden Gesamterlebnis. Einfach köstlich. Das falsch servierte Dessert ging aufs Haus und uns wurde umgehend das bestellte nachgeliefert. Wir kommen wieder...

Auf den Bildern zu sehen ist das Menü "Set for Success" für 2 Personen (53€ pP) und dazu die Nachspeisen "Yuzu" und "Matcha". Sushi lecker, aber nicht herausragend. Dafür absolute Empfehlung für die Vorspeisen und die Nachspeisen - einzigartiger Geschmack!