Restaurant Dae Mon

Wir haben uns spontan für einen Besuch im Dae Mon entschieden. Das Essen war sehr gut! Das Ambiente war recht schlicht und im dunklen Tönen gestaltet. Der Service wechselte zwischen drei verschiedenen Personen, hier hätten wir uns lieber eine feste Person gewünscht. Die Erfahrungen zwischen den einzelnen Servicekräften waren recht unterschiedlich. Manche sehr motiviert und aussagekräftig, andere eher zurückhaltend und dezent.

Wir hatten ein sehr schönes 6- Gänge Essen zu unserem 1. Hochzeitstag. Alle Gänge sowie der Service haben uns gut gefallen und man fühlt sich sehr wohl. Mein absoluter Favorit im aktuellen Menü sind der Heilbutt, die alte Kuh sowie beide Desserts!

Tja. Gefunden durch Amex, angezogen von den Kritiken waren wir zu zweit zu Gast. Ambiente: Dunkel, cool, modern - uns hat es gefallen, wenn auch die Tische sehr dicht stehen und man seine Nachbarn ausblenden muss. Aktuell wird nur Menü (7 oder 8 Gänge) angeboten. Das dann nur 2 bis 3 im Gedächtnis bleiben ist für den Preis eine zu kleine Quote. Vielen Gängen fehlte uns die „Überraschung“ bzw. Tiefe. Service gut, aber auch nicht völlig überzeugend. Am Ende haben wir wohl verpasst nach der Rechnung zu fragen - EC-Beleg tut es wohl auch. Fazit: Durchschnittliche einmalige Erfahrung.

Wir lieben das Stubaital und seine Köche! Mit dieser Erwartung haben wir den Reservierungsprozess gestartet. Vor Ort ein tolles Ambiente und die ersten beiden Gänge starten sehr gut - schöne Schärfe - ausgewogene Säuren und wir freuten uns. Mit dem Kohlrabi wurde es dann jedoch fade, der Oktopus war sehr gut, dann gings (leider) ins Tal. Die Udon Nudeln waren Teigklöse, Papaya undefiniert und so weiter. Der Reis als süßer Abschluß war gut. Bubble Tea: nicht verstanden. Nach all den guten Bewertungen waren wir etwas enttäuscht. Anspruch und Realität waren zu weit auseinander. Die z.T. trüben Weine beschreiben die Weinbegleitung gut. Zu viel und ein wenig lieblos. Im Service war einer der drei Kollegen sehr freundlich, die anderen Beiden waren deutlich unterkühlt (passte zum Wetter). Diese Kälte galt auch für die Raumtemperatur. Heute liegen wir Beide flach (ein Dämon?). Ich hoffe das das gestern nur ein Ausrutscher war - sonst kann ich die bisherigen Bewertungen nur bedingt verstehen. Wir wünschen Euch schnelle Rückkehr!

Sehr sehr tolles und abwechslungsreiches 8 Gänge Menü, es wurde nicht langweilig und die Gerichte waren sehr kreativ und lecker. Der Service war sehr nett, aufmerksam und sehr schnell. Das Ambiente war uns ein bisschen zu düster und kühl, aber das Konzept mit der offenen Küche fanden wir sehr schön. Hat sich auf jeden Fall gelohnt und wir hatten einen schönen Abend!

Ausgezeichnetes Essen, überraschende Kombinationen die am Gaumen eine Freude sind, sehr schönes Ambiente gekrönt mit dem freundlichen und aufmerksamen Service!! Jeder Gang wurde mit Begeisterung präsentiert

Sehr, sehr gutes Restaurant! Das Essen war auf absolutem Top-Niveau, genauso der Service. Unkompliziert, freundlich und kompetent. Hat großen Spaß gemacht und sehr gut geschmeckt. Ein gelungener Abend mit unserem Sohn

Ein absolutes Erlebnis! Ein Muss für jeden kulinarischen Berlin Besuch. Ein perfekt abgestimmtes und ausgeklügeltes Menü wird mit einer antialkoholischen Weinbegleitung perfekt ergänzt. Für alle geeignet, die sich selbst etwas Gutes tun wollen. Der Abend wurde abgerundet durch einen tollen Service und eine daraus resultierende Wohlfühlatmosphäre.