Mutzenbacher

Ich tue mich sehr schwer, eine gute Bewertung fürs Mutzenbacher abzugeben. Der Service war anfangs freundlich, aber langsam und wenig österreichisch. Bier gab es nur aus der Flasche – alle ohne Schaum. Dann das 𝐒𝐜𝐡𝐧𝐢𝐭𝐳𝐞𝐥-𝐃𝐞𝐬𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫: Drei Original-Kalbsschnitzel, zwei mit ca. 80 % Fleischanteil, eines mit nur 60 % (vom Durchmesser her). Der Rest: Panade, Panade, Panade. Der Service reagierte jedoch sehr professionell und brachte ein kleines Ersatzstück mit dem Kommentar: „Das passiert leider mal.“ Trotzdem: Für fast 30 € erwarte ich butterweiches Fleisch – das war grenzwertig. Viele der Bewertungen erzählen hier leider die gleiche Geschichte. Der Kartoffel-Gurkensalat war sehr gut. Pfeffer und Salz fehlten ebenfalls auf allen Tischen. Allein die Käsespätzle konnten den aufgerufenen Preis durchaus rechtfertigen. Daher drei Sterne, ansonsten wären es maximal zwei. Der Kaiserschmarrn: gut karamellisiert, aber kompakt und ohne Fluffigkeit. Das Ambiente? Irgendwas zwischen einfacher Kneipe und österreichischem Deko-Mix, etwas abgewohnt, später, als es sich füllte, ganz nett. Wir waren zu viert, zahlten rund 180 €. Das Gebotene war maximal die Hälfte wert. Ein fragwürdiger Abend kulinarisch – gerettet durch unsere Gäste. Mein Tipp am Ende: Kauft einfach ein besseres Produkt und nehmt noch einen Euro mehr, lernt wie man Kaiserschmarrn richtig macht und es gäbe sicher 4 Sterne.

Also, zuallererst das Wichtigste vorneweg: die Schnitzel mit Beilagen (Kartoffel-Gurken-Salat, Pommes) sowie die Nachspeisen (Apfelstrudel, Kaiserschmarrn) sind lecker, ohne wenn und aber. Der Service ebenfalls sehr zuvorkommend und freundlich. Das Ambiente wirkt in der Tat etwas abgewohnt und der Gastraum viel zu eng und, ja, preistechnisch schon grenzwertig, aber das ist dann wohl so im "hippen" F'hain (knapp 60 €/Person).

Wir waren nicht zufrieden. Service (und damit das ganze Ambiente) gestresst, gehetzt, nicht aufmerksam, wenig Gastfreundschaft geschweige denn österreichisches Flair. Danke, bitte gerne, dazu ein Lächeln - nein. Essen Mittelmaß. Wenig Fleisch, viel Panade und Soße. Beilagen kosten extra. Bei den Preisen hatten wir mehr erwartet. Lieblos dargereicht dazu. Flaschenweine zum Teil Wucherpreise (46€! Für einen österreichisches Savignon Blanc). Nicht gerechtfertigt. Wir kommen nicht wieder.

Schnell mal ein Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Butter-Spätzle und dazu ein Hefe Weizen. Perfekt. Die Preise sind gesalzen aber dafür ist das Schnitzel bestimmt auch in Butterschmalz gebraten. Getränke sollten am besten in einer Bestellung aufgegeben werden, ansonsten gibt es einen schiefen Blick. ;-). Ansonsten alles super und ich komme wieder.

Wir waren am Wochenende hier und die Schnitzel waren super, die Lage passt perfekt und das Resto ist gemütlich eingerichtet. (Leider hat unser Kellner, ein älterer Herr, sehr stark gerochen. Dadurch mussten wir mit dem Essen nach dem servieren etwas warten und das hat natürlich ein wenig auf die Stimmung gedrückt, weil wir dann auch kein zweites mal Getränke bestellen wollten. Ich hab natürlich Verständnis für unterschiedliche Lebenslagen, aber dann lieber nicht im Kundenbereich arbeiten.)

Ein verrücktes, aber interessantes österreichisches Restaurant. Sehr originell. Freundlicher Service und sehr gutes Essen.

Wir waren heute zum wiederholten Male im Mutzenbacher. Zunächst waren wir doch verwundert, da der Laden so ungewöhnlich leer war, was allerdings sehr förderlich für die Geräuschkulisse war. Das Essen war - wie immer - sehr lecker und unsere Extrawünsche hinsichtlich des Vanilleschaums zum Nachtisch wurden umgesetzt. Wir mögen den Laden sehr und kommen gern wieder und das obwohl die Preise schon leicht gesalzen sind.

Ich kann dieses Restaurant definitiv NICHT empfehlen. Das Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und Gurken war qualitativ schlecht und die kleine Portion gemessen am Preis (fast 30 Euro) völlig überteuert. Auf den ersten Blick erscheint das Schnitzel normal gross. Leider stellt sich dann beim Anschneiden heraus, dass es von den Rändern her rundherum zu 3-4cm nur aus Panade besteht. Dann erst kommt das korrekt dünne aber viel zu trockene Fleisch. Es kam uns wie eine Mogelpackung vor. Die kleine Portion Kartoffel- und Gurkensalat war matschig. Die Garnitur aus Radieschen war bereits sichtbar vertrocknet. Der Service war -obwohl der Laden zum Zeitpunkt unseres Besuchs nur etwa zu einem Viertel mit Gästen besetzt - extrem unaufmerksam und langsam. Wir warteten 45 Minuten auf unser Essen. Der Tisch aussen war klebrig und wurde nach den Gästen vor uns nicht abgewischt. Fazit: hier essen wir sicher nie wieder.