LIU Nudelhaus

Äußerst leckere Sichuan Nudelgerichte. Der Hype ist berechtigt. Wer scharfe Nudeln mag, kommt kaum daran vorbei. Service ist schnell und effizient. Zu Stoßzeiten muss man aber mit einer Wartezeit rechnen.

Service leider sehr verplant, hat uns die falschen Getränke gegeben. Ambiente klein aber fein. Zhongshuijiao (Teigtaschen) waren lecker in der Soße. Tianshui Nudeln waren okay. Sichuan Zajiang Nudeln waren okay. Shittake Hähnchen Nudeln waren gut. Sehr gute Portionsgröße!

Service & Ambiente top. Kartenzahlung möglich. Tianshui Nudeln waren top. Shengjiao Rindfleischnudeln waren okay, die niedrigste Stufe ist Stufe 2 und das ist viel zu scharf.

Ich habe dieses chinesische Nudelhaus ausprobiert und war wirklich begeistert. Schon beim Betreten merkt man, dass hier authentisch gekocht wird – die Düfte aus der Küche sind intensiv und machen sofort Appetit. Die Nudeln sind ein echtes Highlight: perfekt in der Konsistenz, frisch zubereitet und mit Chiliöl serviert, die voller Aromen steckt. Die Schärfe ist deutlich spürbar, aber genau das macht das Essen so besonders – kräftig, würzig und gleichzeitig harmonisch abgestimmt. Man schmeckt die Vielfalt an Gewürzen und merkt, dass hier mit Liebe zum Detail gearbeitet wird. Auch die Portionen sind großzügig, sodass man wirklich satt wird. Wer authentische chinesische Küche mag und scharfes Essen liebt, ist hier genau richtig. Das Restaurant bietet ein Geschmackserlebnis, das man nicht überall findet. Für mich ein absoluter Geheimtipp – ich werde definitiv wiederkommen, um noch mehr Gerichte zu probieren

Sooo lecker! Es ist auf jeden Fall eher für Leute die auch scharf mögen, aber geht auch ohne große Spice Toleranz. Sehr wuchtiger intensiver Geschmack, kenne ich so von wenigen Läden in Berlin. Preis-Leistung ganz gut dafür daß es in Mitte ist. Auf jeden fall Must try, etwas sehr besonderes!

Ich war zum ersten Mal im Liu Nudelhaus und habe mich für die Schweinehackfleischnudeln entschieden. Die Nudeln selbst haben eine großartige Konsistenz – genau richtig zwischen weich und bissfest. Die Sauce ist kräftig, sehr umami und grundsätzlich typisch für Sichuan-Nudeln. Allerdings war sie für meinen Geschmack etwas zu ölig, und der erwartete Sichuan-Kick blieb aus. Ich esse gern scharf und hatte ursprünglich das Rinderhackfleischgericht ins Auge gefasst, das mir als sehr scharf empfohlen wurde. Da ich das erste Mal da war, bin ich vorsichtshalber auf die mildere Variante ausgewichen – sie war dann aber tatsächlich kaum scharf. Da kenne ich von Sichuan-Nudeln aus Berlin deutlich mehr Feuer. Vom Ambiente her fühlt es sich eher wie ein gut organisierter Schnellimbiss an, was wahrscheinlich zum Konzept passt. Für ein gemütliches, langes Sitzen sind die Hocker weniger geeignet, aber für ein schnelles, solides Essen völlig okay. Insgesamt: gutes Essen mit starkem Umami-Profil, schnelle Küche und faire Portionen – aber etwas mehr Raffinesse und Schärfe hätten das Erlebnis für mich perfekter gemacht.

It’s just a BLAST. Ich gehe mindestens 1 x die Woche hier her u d die Qualität ist und bleibt einfach nur grandios. Klar nervt es manchmal, wenn der Hunger besonders groß ist u d die Schlage lang ist. ABER spätestens wenn man bestellen kann, ist alles wieder gut. Auch weil die Bedienungen immer ausnahmslos freundlich sind und dir ein Lächeln schenken. No better place in Berlin für Szechuan!!!! Heute zum ersten Mal Schwein mit Sauerkraut probiert. Komplett anders und komplett gut

Die Nudeln waren am besten , lohnt sich wirklich mal vorbei zu schauen . Leider gehts das nur unter der Woche , für auswärtige schwierig . Heute Montag 1145 da und bestellt , 12 Uhr essen gehabt , auch bei Anderen Gästen war das so . Werde wieder kommen und noch was anders probieren . Schärfe grad 2 ist für mich voll ok , esse Aber oft scharf 🌶️ 1 Chilli kann jeder mal machen denke ich . Update : War heute 23.12. wieder da , Stufe 3 genommen bei den Rindfleisch Hack Nudeln , und hier muss ich sagen Limit für mich erreicht . Hab die extra Chili nicht gebraucht , das Gericht ist schon wirklich sehr scharf . Aber lecker 🤤 Heute war 15 Uhr Schluss , ich kam 14:20 und noch einige weitere , kaum Wartezeit alles bestens