136 Berlin Restaurant

Wir haben im 136 letzte Woche das erste Mal gegessen und waren sehr begeistert und beeindruckt. Das Essen zeichnet sich aus durch wunderschöne Präsentation und köstlich-intensive Geschmackserlebnisse. Die kleinen Kunstwerke waren teilweise fast zu schade zum Aufessen. Außerdem besticht das Restaurant durch den super Service und sein Konzept mit Präsentation der Zutaten. Besonderes Highlight war für mich das wirklich aussergewöhnlich interessante nicht-alkoholische Pairing. Das hat mir bisher selten irgendwo so gut gefallen wie hier. Wir kommen auf jeden Fall wieder, die Karte wechselt regelmäßig, und freuen uns auf das nächste kulinarische Ereignis im 136!

Sehr spannende, überraschende Küche auf Michelin-Stern-Niveau. Die peruanisch inspirierten Fine-Dining-Gerichte passen erstaunlich gut zu den italienischen Weinen aus der Weinbegleitung. Sollte jeder Find-Dining Fan mal probiert haben!

zu jedem gang wurden die hauptzutaten noch einzeln präsentiert und erklärt. der service war sehr schnell, wobei man auch sagen muss, dass auch einfach sehr wenig los war, was sehr schade ist, da das essen hervorragend ist. tolles konzept das mit viel kreativität ausgeführt wird. besonders gut war der adlerfisch. die teller sind auch wunderschön angerichtet, insbesondere der gambero rosso gang. Allerdings fand ich die consommé mit kombination der algen doch zu salzig. Wahrscheinlich würde es mit Brot, was mir empfohlen wurde, etwas ausbalancierter schmecken. Für 7 gänge in der qualität ist der preis bei 136€ top. kann ich wärmstens weiter empfehlen

Hallo liebe Leserschaft! Berlin, 07.02.26 Ich hatte mal wieder Lust auf eine kulinarische Verwöhnung, und wem wundert’s, da fiel mir das Restaurant 136 mit ihrem Spitzenkoch Mathiaz Díaz ein. Was ich an diesem Restaurant besonders schätze, ist, dass sich die Aufmerksamkeit des Gastes vorwiegend aufs Essen richtet – und nicht zu sehr auf die Einrichtung, die eher rustikal, aber gemütlich ausfällt, oder auf sonstigen Schnickschnack. Gemeinsam mit Freunden entschieden wir uns für das Sieben-Gang-Menü mit Weinbegleitung. Dieses Mal hatten wir Glück: Die Weinbegleitung stammte vom Weingut Lungarotti in Umbrien, bekannt für seine Montefalco Sagrantino-Weine, und wurde vom externen Geschäftsführer Francesco Zaganelli perfekt auf jedes Gericht abgestimmt. Ich möchte dieses Mal nicht auf jedes einzelne Gericht eingehen, sondern zusammenfassen: Was für ein wundervoller Abend! Mathiaz Díaz ist ein Koch, der vor Kreativität strotzt, dem aber – aus unerklärlicher Weise – die Sterne der Kochkunst noch verwehrt bleiben. Wir sind jedes Mal überrascht und begeistert, wenn seine „Genussentwürfe“ auf der Zunge zergehen und die vielfältigen Geschmacksnuancen unsere Sinne verzaubern. Er schafft es immer wieder, unterschiedlichste Produkte eindrucksvoll zu einem Gesamtkunstwerk zu inszenieren. In der Kunst würde man sagen: Die Qualität eines Künstlers zeigt sich durch einen hohen Wiedererkennungswert – und das trifft auf ihn wahrlich zu. Auch die Weinbegleitung war außergewöhnlich: fein nuanciert auf jedes Gericht abgestimmt. Der Service war dezent und professionell – stets präsent, aber nie aufdringlich. Besonders beeindruckend fand ich die Auswahl der kunstvollen Teller, die passenden Gläser zur Weinbegleitung und das wechselnde Besteck, das in seiner Vielfalt auffällig luxuriös wirkte. Ein herzlicher Dank für einen wieder unvergesslichen Abend mit der unverwechselbaren Handschrift des « maître cuisinier ». Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch…

Wir hatten im 136-Restaurant einen schönen Abend. Die Küche überzeugt sowohl geschmacklich als auch visuell – oft werden die Zutaten vorher im rohen Zustand gezeigt, was einen coolen Einblick gibt, insbesondere in seltene Zutaten. Die Gänge kommen mit kreativen Twists aus verschiedenen Richtungen, die Weinbegleitung passt hervorragend, und der Service ist herzlich und aufmerksam. Beim Ambiente gibt es noch etwas Spielraum mMn. Sound und Einrichtung könnten hochwertiger wirken. Insgesamt aber ein sehr gelungener Abend.

Ein einzigartiges Erlebnis. Absolute Spitzenküche in einem erfrischend sympathischen und unaufgeregten Ambiente. Ein Stern am Gastro Himmel!

Ich war mit meiner Frau im Gourmet Restaurant und waren rundum begeistert. Jede Teller war nicht nur geschmacklich hervorragend sondern auch wunderschön eingerichtet. Besonders beeindrückt hat uns der Koch Matias, der mit viel Kreativität und Liebe zum Detail seine außergewöhnliche Gerichte zaubert. Auch die Kellner haben jede Gericht mit grösse Kompetenz uns erklärt, dadurch hat man Zutaten und die Ideen hinterher besser verstanden und genoßen. Für uns ein unvergessliche Abend, empfehlen wir Jeder.... Danke Matias und sein Team.

★★★★★ Ein außergewöhnliches Restaurant mit großer Küche, hervorragenden Produkten und bemerkenswert herzlichem Service. Dass das 136 bereits vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde, überrascht nach diesem Lunch kein bisschen. Das Menü ist hinsichtlich Qualität, Kreativität und Preis-Leistungs-Verhältnis schlicht beeindruckend. Für mich ein echter Geheimtipp in Berlin. Bis bald, patrick